Tina 香港美食分享日記

朋友知道我愛吃日本料理，現在和我出門約會，都會盡量找日本餐廳聚會

搞得我更是不好意思，其實我吃什麼都很開心

重要的是和朋友在一起相聚的時光。

S.A.E，主打日本私房菜，位於灣仔，

裝修簡單樸素，價錢屬於中價位，海鮮剌身卻比想像中更新鮮豐富。

唯一不喜歡的是這裡的裝潢，一點也沒有日式風格，第一次和E來這裡

被這裡過於簡單的裝潢嚇一跳，雖然有少許的扣分印象，

但我對美食的第一要求還是食材質素最重要，裝潢和服務通常不是在我的考慮之一。

生記海鮮飯店，專做傳統廣東粵菜，

位於灣仔某棟商業大樓上，相當不起眼。

若非是朋友介紹，我應該永遠也不會發現它。

常常經過這條大街，從沒有想到這棟平凡簡單的商業大樓，

原來有一間食物出色，人氣超旺的傳統粵式餐廳。

最近香港很流行用iPhone app應用程式來推廣一些餐廳優惠或團購

讓消費者以最優惠的價錢 如"飲食男女"或"Groupon" iPhone app 。

飲食男女iPhone App團購三不五時會推出一些特別優惠餐廳團購

但...我至今始終沒有成功購入。

短短五分鐘售完，完全買不到團購友和、大班樓、Riquiqui.....等。

祥記飯店， 位於灣仔某棟商業大廈中，隱藏於鬧市之中，

招牌很小，不容易發現，一直沒有機會來嚐試這裡的片皮鴨。

由於有個台灣朋友愛吃片皮鴨，為了幫她找一間合她胃口的片皮鴨

那晚E提早下班，兩人沒什麼事情做，便來到祥記。

說真的，兩人吃一隻片皮鴨，肚子實在好撐，一樣美食吃多了，真的會膩口。

小曼谷是九龍城最有名氣的泰國餐廳之一，那天在旺角花墟買完花

順道來九龍城享用晚餐。

傳統印象中，如果要吃泰國菜，一定得到九龍城.

但現在的話，未必! 因為泰國餐廳到處可見，銅鑼灣的瓊姐泰式私房菜

整體用餐環境是差了點，但泰菜的水準一樣好，有地鐵直達，交通便利.

 近來，天氣熱，導致胃口越來越差，最近只喜歡吃少油清淡的食物

沾點壽司醬油、加點新鮮哇沙米，新鮮魚的油脂香氣

在嘴巴中慢慢散開，不知不覺由心而起，臉上呈現出滿足的笑容。

說真的，新鮮甜美的魚生剌身不用沾任何醬料，

味道簡單、鮮美，令人感覺清爽、無負擔的一餐。

近期，香港開了不少高級日本鐵板燒，晚市價格每位動不動就是過千元港幣

對於我這個愛吃鐵板燒的人士來說 ，的確是個負擔。

如果你對鐵板燒的食材有要求，不過環境卻不是你的首要考慮條件

大阪鐵板燒是個可以常吃的日本鐵板燒，價錢相當合宜，

一個人平均五百多港幣一個套餐。這裡只有三個價位..松、竹、梅。

 五月中，夜晚天氣涼爽，這晚臨時起意想和E來桃花源吃飯。

桃花源，做fusion私房菜出身，有幾道傳統手工菜，值得來這裡細味品嚐

太史五蛇羹、冬瓜原隻鮮蟹鉗，玻璃明蝦球，蝦籽柚皮，

果然這晚大廚好手藝將廣東菜的精髓展露無遺， 沒有讓我失望

不過，五月中這裡是不提供太史五蛇羹。

繼BLT steak、Outback steakhouse 、Ruth Cris茹絲葵、Shore熟成牛排、

Bistecca  Italian Steak House、The Steak House Winebar+Grill 熟成牛排 

The Stonegrill 岩燒石牛排, 皇天不負苦心人，終於讓我找到一間我最滿意的牛排屋-Grand Hyatt Steakhouse.

近期，不知不覺已和E來過這裡二趟，這裡訂位不容易，6月初電話訂位，

要到6月尾7月初才有位置，除非客人不介意坐在吧台位吃牛排，

香港法國餐廳五月節慶，又和E 造訪一次Brass

這晚，在Brass享用一系列餐前甜酒和白酒 

搭配口感細膩滑嫩的鵝肝凍、鹹香味俱佳的風乾火腿

在白酒的清爽果香相伴之下，味道更佳出色，不知不覺又度過一個開心的夜晚。

餐前酒和白酒是Brass  Bartender 依照當日菜色搭配，我們小倆口喝得很滿意

酷熱夏天的來臨，對冰品更是難以抗拒。幾乎餐餐都想要吃個Froyo 來消個暑氣 ，

最近幾乎天天報到的新品牌便是Yo MaMa霜凍優格.

Yo MaMa 使用來自義大利乳酪品牌 ，乳酪以高鈣低脂奶製作，多家品牌的Froyo

為什麼只愛yo MaMA，只因它們家有一個特別的乳酪口味--綠茶乳酪Froyo 。

綠茶Frozen yogurt淡淡清香綠茶味，一入口Froyo 夠冰夠凍，天然清新不做作的酸酸甜甜好滋味，

Jean-Paul hevin Chocolatier在台灣也開了一家分店，不過消費價錢卻是香港的雙倍價錢。

對於我這個貪吃鬼，那個價位實在也是接受不了。

不知道是什麼原因，台灣要訂那個價錢，是因為租金貴?(一定沒有香港貴)

還是料比較好?

 上次回台灣，走到Jean-Paul hevin Chocolatier 晃了一圈，

十三咖啡，為何名字是十三?

原來這家咖啡店的地址座落於台中南屯楓樹巷十三號。

店名簡單、容易記，這裡的咖啡師何先生對咖啡相當有熱誠

這裡提供單品咖啡，可以仔細品嚐咖啡豆本身的味道，經過適當的烹調，

單品咖啡喝起來帶點微酸, 一點也不澀，數分鐘後，有回甘的感覺，

論日本料理，我最喜歡的就是鐵板燒和omakase ，

但香港晚餐時間，日本料理消費實在是不便宜，動不動每個人消費都是過千元港幣。

印象中，還沒有在晚餐時間吃過每個人少於港幣一千元的omakase 或者鐵板燒(大阪除外)。

近期，努力欣賞其他食客分享香港的日本餐廳，無意中發現，

原來日本餐廳中午時段，只需要晚市三分之一價錢

 香港朋友最常和我們小倆口說的一句話就是"得閒飲茶"

飲茶是香港人的頻繁社交活動，看似簡單，但這裡面卻是大有學問。

選擇餐廳、地點、飲茶對象，通常也是項目之一，每個人喜好食物都不一樣這是肯定的。

有人愛吃清蒸排骨，但有人偏偏就是愛吃糖醋排骨，沒有一個固定的規則。

最重要的是大家食得開心.