目前日期文章:201101 (20)

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 幾個月前..{台灣一品花雕雞}也來香港開分店..

人在香港的我,只要看到台灣料理, 在香港開分店.說什麼都一定會試試看!

身在異鄉,偶而就是會想吃家鄉菜..

話說之前在台灣吃一品花雕雞的時,整體水準尚可接受,

但我就是這樣的人,不論家鄉菜的味道是否美味?,偶而就是喜歡吃家鄉菜過過癮

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天氣冷..除了火鍋和四川菜...其實煲仔飯也很適合這個寒冷的冬天... 

雖然坤記煲仔飯從點菜 到煲仔飯真正上桌吃飯..最少要等上一個小時...

不過,等待是值得...這裡的煲仔飯..真的沒讓我失望過!!

說真的,若是離開香港一段日子...我的確會很懷念這裡的煲仔飯!!

 

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農曆新年即將來臨..仔細回想今年吃過印象最深刻的一餐..

應該是在中國會....朋友的生日宴..

他非常大器地帶了好幾瓶人頭馬路易十三 干邑之王..

就怕客人們喝不過癮..硬是要在席每個人至少喝一杯路易十三

當下..E並沒有告訴我這瓶酒的威力所在..

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這晚..天氣冷叟叟...實在想躲在綿被發懶,那裡都不想去..

E一下班..卻說想喝杯酒..我硬是穿上厚重的羽絨衣..

(為了讓心愛的人開心..什麼冷不冷..喜不喜歡 ...完全拋到腦後!)

跟E來到Hooray bar & restaurant ..試試不一樣的義大利菜..

Hooray 是新開的...我們小倆口之前都沒有來過..今晚是第一次造訪

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每頓大餐...總是有些好有些不好吃...很少可以做到每道菜都讓人很滿意..

通常好吃的我一定是吃光光..對於不好吃的菜色...我通常只是淺嚐輒止.

E不管好吃不好吃...一定會吃光光.絕對不浪費(我實在佩服五體投地!!)他總覺得我很浪費..

老是要我改掉這個壞習慣....說真的,我從來不想虐待我的胃...但不要浪費食物也是對,好難取捨??

 

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香港算是很注重聖誕大餐.. 所以很多熱門餐廳都要提早訂位..

連續好幾年都是在酒店或者會所自助餐度過.. 吃得是很開心..

Buffet 總是沒有辦法讓人特別滿意..今年原本還是想要訂{JW Marriott}

但JW Marriott今年海鮮部份已經不提供生蠔...(p.s景氣果然回昇..價錢貴了,東西選擇少了,一樣大爆滿!!)

又找了幾間餐廳..通通都是聖誕大餐

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女友T 費盡力氣..終於向公司請到假專程來港探我..

我們為了好好善盡地主之誼..帶女友T 四處吃不同作法的螃蟹大餐

希望她滿意這次的香港行,期待今年她能夠再來香港!!

這晚來到喜記和橋底辣蟹....最後選擇橋底辣蟹..

畢竟我吃過喜記..還沒有來吃過橋底辣蟹..沒有辦法衡量到底那一家比較好..

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雖然這一年來...很少在家吃飯..但偶而還是會想起E的煲湯.

營養又好喝...在我心中..這是全世界最好的煲湯,即使是名廚師父煲的湯..

還是沒E煲的湯來得甜..

 

 

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再過幾天就要回台灣過年新..最近每天幾乎在外奔波忙碌於購買不同過年禮物給自已的家人和朋友..

每次家人或朋友打越洋電話給我時..千叮萬 囑 "今年過年期間,最冷到八度..一定要多帶衣服"

次次聽到這些關心的話語..心裡都倍加溫暖...

這晚..又到時代廣場..尋找購買給寶貝媽咪禮物...雖然一無所獲...但終究還是得吃飯...

因為吃飽飯,才能夠繼續思考到底要買什麼禮物才可以讓媽媽開心..

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上次和日本友人吃飯..隨口問問沖繩黑糖..E為了讓滿足我的口慾..  

特別要日本友人M幫我找當地最好的沖繩黑糖..

不管是不是最好的黑糖..E和日本友人M的心意..真的讓我很感動...

沖繩本島和各個離島會因為天氣、土壤、製糖方式,而產生每種不同黑糖獨特味道,

沖繩黑糖含有豐富礦物質和維他命群..

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生活中..有些人吃美食是很講究環境氣氛..

有些人對吃是注重食材..有些人是注重師父廚藝..

每個人注重的地方完全不相同!!

高級時尚的餐廳氣氛裝潢...加上貼心的服務..東西也沒有特別得出色,但確實會讓客人備受尊重..花錢花得心干情願..

而大排檔(路邊攤)......有時老闆態度極為不耐煩的幫客人下單..食材也是簡單平凡不過..

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這幾天連續發文..是因為又有一個非常要好的美國同學要來香港來陪我...

我又要當地陪了...呵呵..(讓我們一起去發掘新的美食好料理... )

大家對我真好...每次要來之前,一定問我有沒有想吃台灣的什麼東西!!

(很怕我在這裡沒有吃到什麼好料理....不過,大家來到香港見到我,第一句話都是"你變胖了"

竟然...有人在飯店和餐廳..大聲吼叫我"大箍呆"..這個女友C..哈哈哈..算了..妳帶給我太多歡笑..不和妳計較這麼多

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Cafe Corridor 是一間非常低調的咖啡廳..沒有正式的大門口

只有一條小小的長廊..必需要特別留意,才會發現它的蹤影..

常常在時代廣場逛街.卻從來沒有留意到這間店舖...

店的位置非常隱秘..但客人從來沒有少過.

入門二次,完全找不到位置坐...

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 最近做了一件很瘋狂的事情..只為 一碗得過日本冠軍拉麵獎項的拉麵..

排了150分鐘..足足站二個多鐘頭..整個腳累到快爆青筋..

說真的..我自已也很佩服自已,為了吃的排隊毅力。

 

 

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這一陣子..試過許多家的麻辣鍋..三希樓隨變麻辣雞煲傷心麻辣鍋、滿江紅麻辣鍋

湯頭合我味口,真的沒有幾家.. 最後又回來最常去的火鍋店--火井!!

火井..火鍋湯底多元化..醉雞、特製沙爹、招牌鍋 ...雖然沒有多大驚喜,但湯頭都算是合味口的選擇...

最喜歡的是這裡的海鮮火鍋料...豐富..種類繁多..想得到的海鮮..幾乎都有..而且夠新鮮..

不過,這裡的環境就不怎樣..像是一般香港大排檔擺設...倒是很多台灣人喜歡來這裡打邊爐..

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久聞柴田武法式甜品..但一直沒什麼時間,可以來圓方這裡好好品嚐..

那天送朋友搭機場快線.她們搭上車後,我就順道來柴田武買個法式點心..

終於有些時間..可以坐下來好好休息,喝杯好茶,吃個美味的蛋糕 ..

 

這一陣子 ..身邊許多台灣朋友來香港玩..每天都是早出晚歸..果然..當地陪比上班還要累..

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 自從添好運得了米其林一顆星之後..每次想要吃的話,至少要等個二、三個鐘頭!

台灣朋友曾經問是不是這麼好吃?值不值得去等? 這樣看你是什麼樣的心態囉?

如果只是單純來旅遊的話..也許你的時間只有三天..但要花這麼多的時間,

只為了吃一餐便宜又有水準米其林飲茶點心 !

對我來說,我寧願挑素質高一點..價錢貴一點飲茶餐廳..但不需要花到這麼久的時間..

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這一陣子,因為天氣冷 ,幾乎三天兩頭都是吃重口味的四川菜或者是熱呼呼的火鍋!

這家是朋友推薦正宗麻辣雞煲...隨變麻辣雞煲,果然是辣到飆眼淚...

喜歡吃剌激超辣的麻辣鍋,我想隨變麻辣雞煲是個不錯的選擇!

麻辣雞煲算是道地..但火鍋料就一般..沒有特別選擇..

 我很愛吃辣..但喜歡麻、辣、鹹、香要均衡..不要偏麻不辣

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天氣一冷...晚餐最想吃的就是火鍋.香港俗稱為"打邊爐"!

方便.簡單. 選擇多,可以滿足每個人不同的需求..家裡也不過就二個人..

但有時候想吃的東西,真的是不一樣!!

目前只吃過幾家火鍋店...湯頭好喝令我印象深刻的火鍋,的確是沒有幾家..

大部份都是新鮮食材...手切牛肉、象拔蚌...可以吃到食物本身食材的天然鮮味

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 近期中環蘭桂坊開了好幾家的義大利餐廳.."Vivi Ristorante" .  "Gold by Harlan Goldstoein "

"208". "W52"....讓愛吃義大利菜的我,多了很多的選擇!

那天下午為了試拍自已的新相機,特別造訪 來自西西里的Vivi Ristorante !

 

 麵包新鮮有水準..

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