目前日期文章:201103 (31)

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這次臨時和E去了一趟廣州,回到香港,

竟然最想吃的東西就是日本料理,雖然最近大家對日本餐廳都是避之為恐不及。

怕吃到已被輻射污染日本食品。不過相較之下,我反而比較怕吃到大陸的黑心食品

 ,如三聚氰胺奶粉、中國大陸蘇丹紅還有好多數不盡的黑心食品。

在大陸,吃東西真的要特別謹慎小心!

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每次我身邊好友來香港旅遊,

一定會帶她們來這裡 Le Salon de Thé de Joël Robuchon喝個High Tea下午茶,

品嚐一件精緻、賞心悅目的甜品

這裡的法式甜點精緻,味道維持相當平均,法式甜點素質高,

價錢還比台灣的Le Salon de Thé de Joël Robuchon便宜

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Shore 是近期新開熱門的熟成牛排店,每天賣的熟成牛排都不一樣。

沒有人會知道當天賣得是什麼品種、什麼天數、那一個國家來源的牛排,

只有每天下午五點過後,才會有當天販售熟成牛排。

anyway, every day is different !

Shore 最特別的是The Meat of Bible,就是這裡天天不同的牛排菜單。

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 Mimosa 在我心中算是很難買的拿破崙蛋糕

這家的老闆太有個性,也是他的招牌?

記得第一次,踏入Mimosa,足足等了2個鐘頭,才買到第一塊草莓拿破崙蛋糕。

但那天,我很生氣....首先,我的廣東話講得不好,不過,有表示要買草莓和芒果拿破崙,

老闆娘要我二個鐘頭後再來,因為我沒有預訂。

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為了讓自己更健康,實行個簡單體重控制,現在飲食份量越來越容易控制。

其實,吃八分飽是最健康.

但當我自己面對山珍海味,真的很難抗拒!俗話說,胃口是越養越大,這真的是沒錯。

這餐吃撐了胃,下一餐想要吃的份量是越來越多,

近期最驚人的紀錄一餐是二碗拉麵又或者是14 OZ steak 、飯後一杯大拿鐵,三塊精緻蛋糕。

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E近期一反常態常常約我一起吃早餐,

有時候到香港的茶餐廳喝杯鴛鴦,牛油多士(烤吐司),炒蛋。

有時會到Pret amanger 吃個簡單英式早餐,一杯新鮮yougurt ,

一杯拿鐵,簡單現烤三明治 。

香港許多上班族,都會選擇Pret A Manger 或大家樂、大快活

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滿福樓 是近期去過飲茶餐廳,表現最出色的地方

飲茶點心水準一點也不輸國金軒,這裡飲茶點心精緻細膩又有特色。

雖然港式點心選擇不多,份量偏小,不過味道卻是出奇令人有驚喜。

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 印月是一間注重裝潢、擺設氣氛,它的菜色不見有特別的創意,或許是我不懂得欣賞。

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 回到台灣多天,最懷念香港食物,除了飲茶、煲湯、粵菜

還有一樣料理 也是我朝思暮想--義大利菜。

過年期間,某天專程北上訪友,由於中午時間朋友辛苦上班。

我們小倆口便在台北東區慢慢消磨時間...

找了一間評價不錯義大利餐廳Trattoria di primo

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想要吃一些傳統, 懷舊的廣東菜

得龍大飯店,是一個很好選擇,雖然環境不是特別好, 但東西好吃才是王道!

 

蜜餞金錢雞 (懷舊菜)

現在會做這道菜, 全香港不知道還剩多少間餐廳 。

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此趟台灣行,反而沒有吃到牛肉麵,因為在香港發現有一間很接近台灣口味的牛肉麵。

三星牛肉麵,位於石塘咀街市旁邊,老闆是道地的台灣人,

用的材料都是台灣進口,湯頭頗有牛肉香氣而非一般過度加工的牛肉湯底 ,

比香港x 班長的湯頭更濃郁,也比其他家大x 牛肉麵,更有特色。

除了湯頭不錯,麵條更是香Q彈牙,濃郁麵粉香,應該是特別製做過的麵條。

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這次回台灣,印象比較深刻的咖啡店應該就是這間憲賣咖啡

它們家的招牌三明治和憲賣特調咖啡,讓我留下不錯的印象,

價錢便宜,料多實在!

以咖啡店的消費來說,便宜又能有這樣子的咖啡水準,是真的無可挑剔。

憲賣特調咖啡

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自從日本大地震之後,不可否認,心情是很低落。

天佑日本,這次你們的自制、互助精神 ,犧牲小我完成大我,

讓我深深體會到珍惜身邊人事物 更懂得知足,惜福!

日本, 加油!!  

 

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這陣子,我真的吃得很健康,飲食大多以青菜水果為主,這個週末夜晚,

E特別為了慶祝我減食量成功,特地帶我來吃我最近常常夢到Dry-aged steak 。

Bistecca Italian steak house 位於蘭桂坊某棟大廈,每逢週五、週六夜晚人滿為患

以Dry-aged steak ,這裡算是中等價位,說真的,比我想像中還要便宜。

Dry-aged steak水準也不差.. 

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 從以前到現在,我對這種Roll 的蛋糕,一向沒有太大興趣。

就這麼一次偶然的機會,在朋友的生日party 吃到這個Patisserie Yamakawa的Roll 蛋糕,

才發現栗子Roll卷蛋是那麼好吃。

 

日式栗子忌廉卷蛋

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 李公館是近期新開樓上餐廳,這裡食材用心挑選,菜色和墩湯水準都很不錯,

加上這裡米色調裝潢,感覺大方雅緻,坐起來比一般粵式餐館更來得舒服又乾淨。

  

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 蒜片牛柳粒

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Bespoke 簡簡單單乾乾淨淨

坐在這邊喝杯拿鐵,自在上個網,一下子時間就過了。

 

小台烘豆機

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這趟回台灣,老爸和老媽帶E吃了不少山產。

連續兩天都是吃台灣走地雞料理,一家是黑公雞 ,另一家是烏金雞。

E特別愛吃烏金雞的白斬雞又滑又嫩,而黑公雞肉質比較有彈性,

喜歡那一種口感,可以自己喜好選擇餐廳。

 

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從去年開始,幾乎天天外食,餐餐飲食不均衡,都是海鮮、肉多,疏菜少

 我的體重爬升速度很驚人,這趟回台灣,家裡每個人都被我的體重和豐滿身型嚇一跳。

趁這次回家,硬是要我做簡單身體檢查,還好體脂肪和膽固醇都正常。

營養師建議只需要在飲食上減量,便可以輕易達到減重和控制體重。

當然最重要的是過了九點後,儘量不要吃宵夜。

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