每次有人問起，香港那一間的炒蟹最好吃

不外乎就是位於銅鑼灣的喜記和橋底辣蟹囉

這些店只賣 越南肉蟹!

但一定要有心理準備，它的價位是很貴!

大排檔的水準，餐廳的裝潢，五星級的價格


喜記這幾年越開越多家店，一共有四家店都在灣仔和銅鑼灣附近

只是在那附近有很多相同類似的店，請特別留意別走錯地方^-^


如橋底辣蟹、、、、等，我自已有時也分辨不出來



去了二、三次的喜記，每一次都是在不同的店，有的師父炒的特別好，有

的師父炒的不怎麼樣，真的也是要碰碰運氣!

一開始要點菜之前，服務生會特別挑特別肉質肥美的螃蟹到客人面前，讓

客人檢查一下海鮮是否有新鮮、是否足斤兩!



這一隻約港幣HK$550上下!如果人數少的話，只可以挑小一點的，約價位在

四百元元上下!在香港海鮮大部份都是時價~



鎮店之寶----避風糖炒辣蟹


正宗的避風塘炒味

肉質超鮮嫩，香辣過入味但又不會完全蓋住原本蟹的鮮味

這就是吸引饕客的原因!



蟹油炒麵

不會過份油膩!喜歡蟹油完全入味，麵的口感很滑順!



豆椒辣炒大蜆/真的辣的過癮~加上蜆肉夠肥!
 夠入味，沒有失去原本蜆鮮味 


辣酒煮東風螺

這一道一定要試試!酒香濃郁,螺的肉質爽脆，一點腥味都沒有


蒜蓉粉絲扇貝

沒什麼特色，偏貴，一般的大排檔的水準!



豆豉魚凌魚炒A 菜   香氣四溢不油膩!讚~~ 

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