香港的吃火鍋說法就是"打邊爐" ~和台灣的說法,完全不一樣!

其中我們造訪最多次的就是這家火井火鍋!

海鮮料是選擇多,而且非常新鮮,湯頭水準表現..

唯一比較不理想的地方是環境沒這麼優雅..

但對於我們來說 ,食物好吃勝過環境....

 

最推鑑的湯底:自製沙口爹湯底(很難找到一樣的湯底)

麻辣湯底,辣氣十足....

 

象拔蚌  

新鮮甜美,口感爽脆!  店裡採用即叫即做的方法

 

IMG_4866.JPG

L1030069.JPG 

小魚翅

L1030068.JPG 

手工牛頸脊  肉味濃,咬勁十足,油脂多!跟一般的雪花肉完全不同口感! 是這家的招牌!值得一試

IMG_1587.JPG 

大花蝦  蝦身色澤鮮豔

 鮮甜而不腥,適合生吃,搭配哇沙米!回味無窮....

IMG_1600.JPG 

IMG_1604.JPG 

晶瑩剔透的蝦肉

IMG_1602.JPG     

右 墨魚滑 用料十足,入口爽脆! 每次必點的一道菜!

店家每天親自現打現做,非常新鮮有彈性!

 IMG_1596.JPG   

海水魚

 肉厚而實,味道鮮甜,骨頭少

 拿來打邊爐 ,恰恰好.

 

IMG_1590.JPG 

泥孟(香港人小時候,很愛吃的一種魚)

新鮮美味,肉滑鮮嫩

L1040889.JPG 

珊瑚 ( 好腥的味道,但喜歡吃的話,非常推鑑!新鮮...)

IMG_1595.JPG 

皇帝菜

IMG_1585.JPG 

地點:西環西營盤屈地街20號金陵大廈地下

電話:2547-4508

平均每人消費約250元至300元

創作者介紹

Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • mba10
  • 這家偶非常有興趣..呵呵
  • 這家真的不錯..價錢划算..料又新鮮..不過, 我最近又有新歡的火鍋店..:p

    Tina Wang 於 2009/07/12 23:22 回覆

  • mba10
  • 趕快把新歡介紹出來... 偶不要吃下午茶了,偶要打邊爐!!!!!!
找更多相關文章與討論