Tina 香港美食分享日記

超大隻的龍蝦，這裡的經理服務態度真的不錯吶!

當天還特地拿起這隻超大的龍蝦，讓我和這隻重達五斤多的大龍蝦拍張合拍照!  

豆椒醬 清蒸 帶子

帶子新鮮而不腥  口感清脆  味道鮮甜 !

炒老虎斑球 (深海魚，這次的做法是做一魚二吃。魚身用來炒，魚頭和魚尾用紅燒的方法悶煮!)

肉質鮮甜滑嫩 骨頭少 魚皮厚(優點:膠原蛋白多，嘿嘿!)   價錢 合理

紅燒煎(火局)老虎斑

一打開鍋蓋的時候，香氣四溢，魚骨爽脆，入口香濃不油膩，夠開胃，配碗白飯剛剛好。

蝦子柚皮(推鑑)

湯汁清爽鮮甜 ，柚子皮悶得夠軟，充滿淡淡清香的袖皮香，搭配蝦子的海鮮鹹味，口感更加出色!

避風塘 炒 瀨尿蝦

肉質厚實，鮮甜有韌勁，超級推鑑...

新菜

鹹魚雞粒蒸糯米飯(大推鑑，適合重口味的人)

這是第一次嘗試吃鹹魚雞粒"蒸"糯米飯，而非一般鹹魚雞粒炒飯!

 鹹魚和雞粒將糯米飯炒得夠入味，滲入淡淡的荷葉清香!

味道出乎意料的好吃，令人一口接一口!

蒜片牛柳粒

紅棗 桂圓 茶

芒果布丁

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