前陣子,聰哥天天加班..忙得不得開交,

某天聰哥終於弄好手頭上所有的工作,

為了小小慶祝,臨時通知我要去{富豪酒店}吃溏心鮑!

有多趕吶? 連相機都忘了帶.....  

通常,我是相機不離身!

那天非常地急促

接到電話當時,我還在超市自在逛街,身上只穿著短褲和人字拖鞋,

聰哥說很緊急! 要立刻{富豪酒家},我就這麼狼狽,衣衫不整地去吃大餐..

還好有一隻 IPHONE,勉強可以拍幾張照...


 

 

我最喜歡的溏心鮑

 阿翁鮑魚是富豪酒家招牌菜

18頭吉品鮑 漟心鮑 (選擇套餐之後,再選不同等數鮑魚)

整隻鮑魚做得很濃郁又入味,吃起來十分爽滑彈牙!

可惜一人只有一顆,好想再來一顆 ....

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溏心鮑的功夫(我愛溏心鮑多過於鮮鮑魚....)

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另外加點(不包含在套餐裡面)

紅燒遼參 做得非常入味,口感軟滑和溏心鮑完全不一樣的口感...

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肘子菜膽包翅 湯頭濃郁,喝起來是甘香彈牙..但我的味蕾仍停留在那溏心鮑

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金銀海斑卷 肉質鮮美...不會太油膩...

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一般,其我是想吃脆皮炸子雞,但是當晚已經賣完!!

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荔芋漁村飄香飯 芋角口感鬆化,將芋頭香入味到米飯之中

讓飯吃起來更香甜...很有特色一個飯..

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原燉杏汁燕窩 用料大方,每口都是滿滿的燕窩....讚!

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Tina 香港美食分享日記

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  • Evan
  • 溏心鮑是指鮑魚的品種還是料理的作法啊?

    最近天氣好悶熱,看到Tian照的港式甜品,就好想立刻飛去香港吃(>_<)
  • 溏心鮑是指料理的作法,乾鮑魚的分等是以頭數/產地來分,鮑魚頭數越少,表示品質/價錢相對高!

    你不是才剛來香港嗎?又想來..香港是你的後廚房!呵呵
    說來就說...而且還有心愛的另一半陪伴..你實在好幸福..

    Tina Wang 於 2010/08/15 00:50 回覆

  • 嘉
  • 真要命~~~嘉看到口水直流呀~
  • 我自已看到美食照片,也是猛吞口水! 好想再去吃一次...

    Tina Wang 於 2010/08/11 11:18 回覆