到台北拜訪友人見面，嚷嚷著說要吃一品花雕雞

二話不說，朋友下班之後，直奔一品花雕雞和我們小倆口碰面！

真的很謝謝她，每次熱情招待！

花雕雞源自大陸廣東省做法，是新類火鍋吃法！

先將吃完花雕雞，剩下醬料拿來做火鍋湯底，可以另外加點火鍋料！

 

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一品花雕雞　

湯頭散發稍許花雕酒香氣....但我覺得不夠濃，和廣東道地口味，相差甚遠

應該是改良版...聰哥反而比較喜歡台灣的燒酒雞＆薑母鴨

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干脆雙脆

雞心、雞胗與韭菜

口感爽脆，有點油膩..屬重口味... 

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第二鍋

花雕咕骨雞　舒麻


 

雞和第一鍋的雞不一樣，是仿土雞，

嚼勁十足，微微的香辣味，但還是沒有正宗花雕雞這麼入味！如果花雕酒可以再多一點...味道會更好!

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”一品花雕雞”

 

地址：台北市市民大道四段２０７號

電話：０２－２５７０－０３８８

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