聽聞是這裡的師傅來頭不小,

是新加坡文華大酒店Chatterbox大廚,賣的是正宗新加坡海南雞飯

給我的印象這應該出品的海南雞飯,會有令人意想不到的驚喜!

當晚吃飯,在門口排了四十分鐘,一進去

居然發現多張空桌子,並沒有客人在享用...我不懂..

外面排隊還有二、三十個排著隊...?

下次會再去吃海南少爺的話,除非不用排隊的話,我才會有慾望想再踏進來!
 

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青檸梳打

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香茅青檸梳打

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肉骨茶鐵沙煲 

湯頭一點也不濃郁,排骨也沒特別鮮美??

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 海南黑豆雞腳湯,味道反而比肉骨茶好...

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牛肉/雞肉

醬料味道還不錯,但肉部份,沒特別突出!

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海南少爺雞飯(雞腿部份)

雞油飯是蠻香,雞油滲入米飯,吃起來很香不油膩,真的好吃...

只不過雞肉,出自五星級酒店的大師傅,這樣的水準,有點令人失望

應該是有更好吃的...

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雞肉並沒有特別出色,相較之下,{翠華}海南雞也不會太差!

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海南少爺雞飯(雞身部份)

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