蘇浙匯一開張,我們一直找空閒時間來這裡試菜....

我想新店剛開始經營,應該會特別用心料理食物...

六月底七月中,前前後後來過蘇浙匯四次

食物水準大致上頗為滿意,服務不錯

新店剛開張,果然很用心料理食物..

希望能夠一直這樣維持水準,或是能夠提高水準是更好不過!

 

蘇浙匯簡介

其澳門「蘇浙匯」分店於二○一○年一月更榮獲○九至一○年度「米芝蓮」世界美食香港澳門指南一星殊榮。

第一家「蘇浙匯」於一九九九年十月在上海開業。其後該集團將經營範圍擴大至全國,

分別在北京、澳門開設了分店,並於今年成為中國2010年上海世界博覽會餐飲供應商。

香港的『蘇浙匯』將以引進高級新派蘇浙菜色為重點,優雅地呈現菜色的美態,健康地演繹食物的真諦

蘇浙匯擁有一流的烹飪大師,每天向各方來賓敬獻中華的精品美食。

 

餐廳裝潢時尚摩登

L1040591.JPG 

挑高樓身,高雅又氣派!

L1040826.jpg 

美麗的酒櫃

L1050815.jpg 

算是用心精緻擺設

L1040589.JPG 

小菜

L1040835.JPG 

素鮑魚 

外觀十分像真鮑魚,口感彈牙爽口,

沾一點點哇莎米和醬油,味道更讚.....

L1040603.JPG 

紹興醉雞 一般並沒有特別出色

L1040601.JPG 

素鵝 外酥內軟,一點油膩感也沒有!

L1050817.JPG 

醋木耳 酸酸地,很醒胃!

L1040612.JPG 

烤麩

L1040613.JPG 

清炒河蝦仁 

蝦肉爽脆滑嫩,搭配鎮江醋,一點也不膩口!

L1040598.JPG 

招牌遼寧蔘

口感軟滑,味道沒有想像中出色,我最期待的是這道菜,但...

反倒是清蒸(魚時)魚令人有驚喜!

L1050818.JPG 

清蒸(魚時)魚

(魚時)魚,加上金華火腿、花雕酒、冬菇一起烹煮,剛上桌的時候,

一陣陣花雕酒香味,湯汁濃郁入味,將(魚時)魚弄得更加新鮮滑嫩...值得一試!

L1040845.JPG 

蘇州招牌樟茶鴨 

皮很酥脆,吃起來很滑嫩,帶點燻香味....

L1040837.JPG 

蜜汁火腿 

鮮嫩偏甜,火腿偏厚,吃起來鹹鹹甜甜,不會太膩口!上海人應該會喜歡..

我自已偏愛薄片火腿~

L1040840.JPG 

小口包

可搭配蜜汁火腿一起吃!比較沒這麼甜

L1040836.JPG 

忘了,下次再來補....

印象中還不錯....

L1050824.JPG 

上海炒年糕 不錯!口感偏軟,但不黏口,味道均勻!

L1050827.JPG 

蔥油拌麵 一般,沒有特別出色...

L1050822.JPG 

瑤柱火筒煲娃菜 湯頭濃郁,帶點火腿香氣!

L1040842.JPG 

蘇浙小籠包

皮薄多汁,輕輕一咬,湯汁多又鮮美...

前二次造訪,都是四顆小籠包,但第三次,是六顆小籠包,雖然一樣皮薄多汁,

但當天的餡偏鹹

下次會再來蘇浙匯試試看....

L1040606.JPG 

酸辣湯

喝起來比較像豆腐羹,不酸又不辣..

L1040609.jpg 

雲吞湯 一般沒有特別出色

L1050829.JPG

 

寶鼎啤酒(盧森堡)

L1050826.jpg  

L1040588.jpg 



地址 : 灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖


電話 : 3528 0228

創作者介紹

Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小莉
  • 看前兩張照片...真是氣派...素食也可以企吃這麼高級的餐廳...粉棒...
  • 這間餐廳是吃上海菜的,只有幾道菜是素食啦!裝潢是真的很氣派 …

    Tina Wang 於 2010/08/15 11:19 回覆

  • 嘉
  • 真要命~~看這一桌~害嘉超餓的~~~好想吃唷!
  • 下次有機會可以試試看!不過,嘉介紹餐廳,也是讓我狂想到流口水.... wow 哈哈

    Tina Wang 於 2010/08/15 11:30 回覆

  • Evan
  • 我好喜歡第二張包廂內的照片,質感很優大器十足~

    香港真是有許多待訪的好餐廳吶 !
  • 這間裝潢,第一次拜訪的時候,眼睛為之一亮....新潮時尚,一點也不向吃中式餐...

    香港餐廳大大小小餐廳實在太多了..永遠吃不完...wow

    Tina Wang 於 2010/08/19 18:10 回覆

  • 悄悄話