由於聰哥和我好像中了和牛剌身魔咒,每過一段日子,

就會想起花盃A5和牛剌身的好滋味!

雖然天氣已經漸漸入秋,但我們還是選擇來一趟今年最後一次A5和牛剌身美食宴,

畢竟,對我來說,秋/冬天,是吃鐵板燒的好季節... 


 

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燒雞泡魚乾

吃起來是淡淡魚香味,很有咬勁,而且不會太乾身!每次來必點....

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日本新鮮蕃茄 不酸,味道清甜爽口,多汁!

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廣島蠔 肥美,creamy ,我還是偏愛歐洲蠔和澳洲蠔多一點!

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甜蝦壽司 新鮮美味

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馬糞海膽壽司 鮮甜滑嫩,吃得出是高素質的海膽...

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鮪魚籽壽司 賣相一般,粒粒飽滿,一咬即破的口感,滿口魚油味!

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北海道干貝壽司  新鮮爽甜,一點腥味也沒有…

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A5和牛剌身

淡淡粉紅色,油脂分佈均勻,刀工俐落乾脆,每片厚度幾乎相同

最好吃法就是一片薄和牛夾著大量洋蔥絲,搭配花盃特製醬汁

入口.....香郁滑嫩,完全沒有和牛腥臊味,濃厚肉味和清爽口感,實在叫人難忘的好滋味!

和鐵板燒和牛,是完全截然不同的享受!

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燒鱈魚 魚肉香滑,油質豐盈,火候恰到好處...

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燒牛舌 偏厚,我想若是薄燒會更可口

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燒明太子 略帶鹹香,不會太乾身!

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天婦羅/吉列蠔 水準不錯!不過,這些並不是花盃的強項

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吉列蠔

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飯後甜點

椰子日本sorbet ,普遍偏清香不甜膩,沒有市面上的人工冰淇淋甜味!

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柚子Sorbet 

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相關文:

 


 

{花盃高級鐵板燒}



{花盃剌身宴}


地址:銅鑼灣新寧道8 號民安廣場2期2樓

電話:25779799

 



官方網址:



花盃日本料理 鐵板燒

 


 

 


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Tina 香港美食分享日記

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留言列表 (2)

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  • smallshadow
  • 怎摸Tina的美食都吃不完...
    和牛刺身很特別呀, 在日本也沒吃過耶~
  • 我是愛吃鬼...一睜開眼,就在想要吃什麼東西...呵呵!
    日本應該有...只是不知道要那間餐廳...
    我們也很想要去日本吃吃看和牛剌身..看看和香港,有什麼不一樣...^^

    Tina Wang 於 2010/10/13 12:51 回覆

  • 嘉
  • 那個海膽真的很棒耶~~看的嘉口水直流...

    嘉雖然現在不吃牛了~~但很久以前吃過的和牛刺身真的很棒...而且是在台中一家日本人開的小店唷!
  • 超推這裡的海膽....wow .....高品質...這間也是日本人開的...掌控食材的品質要求很高...
    哇塞!台中也有和牛剌身,好特別! …我第一次吃剌牛和身是在香港...有機會的話,會想試試日本和台灣餐廳..

    Tina Wang 於 2010/10/23 00:19 回覆