四川菜最常去{三希樓}吃,但再好吃的東西,常常吃也會變得平淡無味!

E可能常常被我嘮叨,為求耳根清淨...

某晚...終於換間新川菜館-雲陽閣!

說要來吃這間的川菜...好久好久...常常都是過門不入.也不知道為什麼..

那晚心情特別愉快.....也許是滿足我好想吃這間川菜的慾望!

這陣子,連續來三、四次...次次食物水準都很好,唯一服務令人訝異..

不知道是不是人手不夠..店生意也好但未到客滿排隊...

每次加點菜或飲料!至少要等十來分鐘或者是來不同菜色...

對於這裡服務真的很不習慣..畢竟這間店曾是米其林推薦餐廳…

服務不應該這麼差...

 

古色古香的裝潢..

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  燈影牛肉  薄透的牛肉乾,鹹、甜、香混上微微麻辣,非常驚豔一道前菜

這麼薄的牛肉...味道卻是這麼豐富...

 

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牛肉到底有多薄呢?拿在燈光下一照,可以整個透過牛肉乾,就像戲中的皮影!

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 四大前菜拚盤(蒜泥白肉/ /燈影牛肉/雞絲粉皮/腐皮捲)

最喜歡的還是燈影牛肉...再來是腐皮捲..口感札實,味道清新!

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川北涼粉 

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蝦汁小籠包 外表精緻,湯汁豐富.味道鮮美,鮮蝦新鮮美味!

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四川擔擔麵

芝麻醬加入花椒、辣椒油、四川、芽菜粒、炸醬,醬汁香濃不膩口,

 人工手打麵. 口感細韌香Q彈牙 , 是碗吃過之後還會想再來一碗的好麵!

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水煮魚

魚肉嫩滑,配上辣氣十足的辣油,味道是又麻又辣,實在很過癮.... 

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大大塊的魚肉..份量倒是不少...但最近一次(11月中)去...發現魚肉偏少.. 

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乾煎雞

 辣椒、花椒、胡椒、乾薑片調配,混炒已炸過香脆雞粒,剛入口微辣

帶點麻香, 非常惹味,也是今年吃過最滿意的乾煎雞..

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蒜炒豆苗

  清新爽脆...我最愛的青菜..

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干扁四季豆

豆炒得很乾身,不油膩,鹹香平衡,吃起來很爽脆!

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牛肉麵 ..不錯,但並沒有特別出色!

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地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓A號舖

電話: 2375 0800

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小莉
  • 每天都粉期待你的美食文章唷..
    是絕對美味的啦..
  • 謝謝你的支持與捧場.. 未來的日子..我們兩個能夠一起再吃多一點美食 !

    Tina Wang 於 2010/12/01 00:16 回覆