不知道是不是  Ladurée巴黎總店,聽到我內心呼喚...

送了一份我最想要的聖誕禮物...法式正宗Macaron(馬卡龍)!

竟然就在香港中環的Joyce 限量販售.. Ladurée×Cedric Rivrain macaron

只有短短一個月..喜歡吃macaron 的朋友,千萬不要錯過!

(好像sales ...嗯....其實是詞窮..)

 

  Ladurée 法國macaron 老店簡介:

從拉杜蕾(Ladurée)糕餅店首創將兩片杏仁小圓餅像三明治一樣用餡料夾起來後,

這個二十世紀初發明的做法至今未變,這就是今日大家為之瘋狂的法式點心—

馬卡龍(Macaron)。

成立於1862年的拉杜蕾糕餅店,Macaron始終是其最有名的甜點。

每季推出新口味的馬卡龍配上高雅時尚的禮盒包裝,

不只來巴黎遊玩的觀光客趨之若鶩,巴黎人也爭相購買,

其熱銷的程度是一天一萬五千顆馬卡龍的銷量。

 (from http://salonho.blogspot.com/2010/05/laduree-le-bar.html)

 

Cedric Rivrain簡單介紹:

2010春夏Chanel帽子系列插畫....就是Cedric Rivrain畫

這次特別為巴黎百年老店Ladurée設計限量精美的包裝禮盒。

 

Ladurée×Cedric Rivrain macaron禮盒

細膩畫工...非常有質感的一個盒子...很美吧!

值得收藏...粉綠色18顆裝

 (p.s 粉色8粒盒裝的也很美!!)

653f06bbd84a2b5431035d3d8a52cf83.jpg        

終於收集到粉色...

 20101229-IMG_3027.jpg

Ladurée×Cedric Rivrain macaron禮盒 18顆裝

742c10101318311a496454a9240efe0b.jpg 

  加購第二盒...實在是令人難以抗拒....多試一個新口味

GF2 (83).jpg 

 Ladurée(以我自已的喜好排順序)

Bitter chocolate   濃郁巧克力味..內餡札實,不甜不膩..不黏牙..我的首選!

 

Framboise Raspberry 酸酸甜甜的rasberry餡..綜合帶甜的杏仁小圓餅...口感偏溼潤...

吃起來很札實,這也是我的必選!

 

Lemon 出乎意料的好吃..清新酸檸檬味融合杏仁圓餅的甜味...吃起來一點也不膩口!

 

Rose and ginger 最期待的是這個味道..但有點失望..因為ginger 味搶走了淡淡玫瑰香氣...

除了外表看起來是rose macaron ... 怎麼吃都是濃郁薑味...E吃了一小小口...就推給我吃!

還是好吃..只是完全沒有rose 味..少了rose title, 我可能會舒服一點...呵呵

 

Rose (new)後來再出的口味..味道偏甜..但玫瑰味很明顯..

 

Caramel with salted butter (new) 好有驚喜的味道..入口是淡淡焦糖味混著

鹹香奶油,不會過份甜膩..是我吃過算最不甜的caramel macaron , 值得一試...

 

Caffe 聞起來濃郁的咖啡香..但內餡吃起來卻是不苦的咖啡味..也不甜..

這個我下次還是會再買的!

 

Vallina 甜...濃郁香草味...再多吃一口..就覺得好甜膩!

 

Hazelut 偏甜...口感札實..我本身對hazelut 並沒有太大興趣...

e9794a957cf9a141b313143864e461cd.jpg  

 Ladurée macaron 每顆中間是不同的奶油夾心餡

450e73dc209e982bf031271c4461a919 - 複製.jpg 

  自己玩起疊疊樂...哈哈哈 

  aff1814c5421e106958a1f49461a510e.jpg 

豐富札實的餡料...

a1211be2196e020efb147ff61de383e4 - 複製.jpg   

  

Tina 's  macaron 心得:(12/2010)

現在最喜歡是{Ladurée macaron }, 吃過七、八家的macaron ,覺得它的水準最高!

光滑外皮..口感酥脆..內餡札實.甜度拿捏恰當,不黏牙...

 

  La Maison du Chocoalte macaron}比Jean-Paul表現要好一點..餡料比較札實

但要我選的話,還是喜歡它們家的巧克力蛋糕系列..

La Maison du Chocoalte 香、濃、醇、滑都有..

 

Jean-Paul Hévin的macaron,只吃過三種口味.. 味道偏甜,口感偏濕潤,

並沒有太大的驚喜......並不會有衝動想買第二次!

 

{LGB macaron }也是個不錯選擇...餡料豐富..不黏牙..

杏仁小圓餅比較沒有Laduree 這麼光滑酥脆..

這是來香港第一次試的macaron…

 

 小顆的macaron ..

 

{Le Salon De Thé de Joël Robuchon}-

最常買的就是這家macaron ...甜度適中.. 

杏仁小圓餅和內餡雖然沒有像Laduree 這麼豐富...

整體味道自然不做作...最推rose . chocolate ..

 

{Sift macaron}若是沒有買到Robuchon 的macaron ,我應該會挑sift 家..

有幾個味道很特別..如Rose ..茉莉花茶味(清新不做作) 

 

 {Paul Lafayet}剛開幕的時候,水準不錯,不會過份甜膩...但近幾次購買,都偏甜!

最喜歡它們家的薑味和巧克力的macaron ...

 

{Antique } 這間的macaron 也不錯..偏小顆...其他的味道,吃起來不是這麼自然

推薦玫瑰味!

 

{台灣PAUL Macaron }...又大又甜....吃一口就覺得好膩!

 

 

 

官網:

{LADUREE }

 

 

地址:Joyce Bontique

 G/F New World Tower, Central, Hong Kong

好夢幻.....

 

 

laduree_05.jpg 

 

update:尖沙咀海港中心已經有Laduree的專門店,喜歡的朋友,可以試試!!

 

 

創作者介紹

Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • smallshadow
  • 在巴黎被鐵塔餐廳的馬卡龍甜到...害我對Laduree 一點興趣都沒有, 真的是三過其門而不入....
    現在看Tina寫的那麼好吃, 又覺得後悔了~~
  • 不同家出產的macaron ,味道完全不一樣..Laduree算是少甜但還是甜...
    盡量不要挑vanilla 或caramel 或開心果味的..可能會甜度好一點...
    我原本也想說這家有可能甜到膩..不過看到美麗的包裝..什麼甜不甜通通不管..直接打包18顆...在香港買到的機會難得~呵呵.看到你吃生蠔...又喚起我的生蠔欲望...呵呵

    Tina Wang 於 2010/12/13 23:10 回覆

  • 小莉
  • 嗚..又流口水囉...
    好可愛的甜點..
    包裝好美麗唷..
  • 這家真的好吃...好想帶你吃遍全香港的甜點..你負責拍...一定很傳神!吃到不到的人,光看你拍的相片,也是很滿足! 哈哈...

    Tina Wang 於 2010/12/13 23:11 回覆

  • mba10
  • 想問一句... 這些馬卡龍沒有增加你的體重嗎? (哇哈哈哈)
  • 當然一定有...牛仔褲尺寸一直增.... 哈哈哈..等夏天,再來打算!!

    Tina Wang 於 2010/12/15 01:11 回覆

  • 小莉
  • 哈哈 希望能趕快排出假來
    企香港找你玩..
    不管你在哪兒..
    你都有辦法帶朋友到處吃..到處玩的啦...
  • 那是剛好我們的口味相近..所以我帶你吃什麼,你都這麼開心又滿足!!看你吃得這麼幸福,我也好開心...喜歡將美食分享給好朋友....

    Tina Wang 於 2010/12/15 01:12 回覆

  • 路人ViVi
  • 不好意思,可以請問一下.... 它會到什麼時候啊?因為我24號才到香港呢....
  • 幫你問過了,一直賣到12/31號!!

    你好...應該是到12月底...不過,明後天再幫你確認一下..若有更改的話,我會再上來通知你...旅途愉快...祝你玩得開心(updated)
    ~~

    Tina Wang 於 2010/12/20 14:05 回覆

  • 路人ViVi
  • 哈哈謝謝你哦!你的blog分享的資訊真的對我們要去香港大吃大喝的人幫助很大 謝謝
  • 不客氣吶!!若是真的幫忙到你們的旅程...更是開心!!!
    希望你吃得很盡興,也合你的味口!
    有問題的話,歡迎你們隨時來問我...

    Tina Wang 於 2010/12/17 02:08 回覆

  • ahsze
  • 你好,想問Joyce Bontique是不是一直都有macaron賣?價格大約多小錢?THANKS:)
  • 你好, joyce bontique是期間限定,只有在joyce 供應一個月。
    不過好消息是Laduree即將在海港城開香港第一家分店。

    我好興奮..

    價錢我有點忘記^_^

    Tina Wang 於 2012/10/24 00:15 回覆

  • ahsze
  • 大約什麼時候開??
    看到很多人都喜歡這間的macaron很心動><
  • hi , ahsze,
    大約11月中吧..有消息我會立刻po上來。我自己太期待了 ..

    Tina Wang 於 2012/10/30 00:04 回覆

  • jamie
  • 聽說好像在海港城開了,還沒去看過
  • 12/1開了,排隊排很長,過一陣子再去吧^_^

    Tina Wang 於 2012/12/04 14:02 回覆

  • 輝
  • 中環有LADUree賣?

  • 目前只有在海港城。中環是只有臨時擺攤^_^

    Tina Wang 於 2013/05/28 18:13 回覆

找更多相關文章與討論