最近由於迷上寫飲食分享文,繼而衍生愛上自家廚房。

這晚,我們便相約到銅鑼灣SOGO 買廚具,不過買廚具之前,

最重要找間好餐廳,先填飽肚子,才有力氣和心情去買廚具。

悅木是早期香港一間有名氣的越南餐廳-老趙

我覺得香港越南菜水準一向做得相當出色 ,甚至不輸泰國菜

不知道是不是香港有許多越南移民華僑的關係,

總是有一些相當出色的越南菜。

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法國香檳啤酒

汽泡豐富,味道偏甜的啤酒,適合女士飲用!

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魚露 滋味酸中帶點甜,味道清新,並不是每間餐廳都會盡心的弄好一碟小魚露,

悅木魚露算是近期吃過最出色的。當然,一定還有更好,但我還沒發現。

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蝦餅

香脆可口,剛拿到手的時候,還是熱烘烘,店家相當有誠意,這是第一次在越南餐廳遇到用蝦餅當做前菜。

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越式蒸粉包

粉皮蒸得相當Q嫩,至於粉包裡面的肉餡豐富飽滿,不油膩,帶點濃郁黑胡椒香氣

搭配生菜,沾點魚露,相當開胃!

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越南春卷

春卷炸得相當酥脆,不油膩 ,混著生菜和九層塔,

比燕萍和芽莊的春卷更加出色。

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水晶卷

蝦子新鮮甜美,粉皮不會太厚身,醬料夠香夠辣,水晶卷不沾醬料 ,吃起來口味簡單清爽

但沾少許辣醬、海鮮醬,味道更突出。

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黑木耳沙律

既有創意又養生的一道前盤,很少在外面餐廳吃過,這裡的黑木耳浸得夠久,吃起來口感特別爽脆

味道十分清新,也是我的最愛菜色之一。

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家鄉大頭蝦酸湯

湯頭是鳳梨 、蕃茄煮出來的天然水果酸甜味道,少許香料,再配上新鮮肥美的大頭蝦

味道酸酸甜甜,令人十分開胃,比許多越南餐廳都出色,也留下我對這家店美好的印象。

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蝦膏相當飽滿

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特別牛肉粉

做法相當出色,一般越南餐廳不會這麼細將牛肉、湯頭、河粉分開。  

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河粉

牛筋、牛貢丸、新鮮牛肉片、大量洋蔥絲 、清甜,喝起來清甜,這也是比一般牛肉河粉湯頭來得更加細膩,

富有濃郁牛肉味重,並沒有太多人工調味料。

 

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牛肉片相當新鮮,油脂偏少,輕輕一燙,吃起來特別清新爽口、少負擔,多吃幾塊,也不膩口。

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地址:灣仔莊士敦道22號York Place 1號舖

電話:2866 0013

 

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    Tina Wang 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()