Assaggio 是近期人氣很旺場的義大利餐廳 ,這晚,E剛下了班。

事先沒有預約,只是來到現場慢慢等位入坐

一進門,室內開闊明亮,各式各樣的平底鍋和新鮮蔬果擺設裝飾

牆上提供販售各種食材如數十種的義大利麵種、米、義大利高級陳年醋,令人目不暇給。

淺色系搭配實木的設計,使整個用餐環境更加溫暖、格外輕鬆,

加上夜晚維多利亞港view ,少了份蘭桂坊的吵嘈聲,多了愜意自在的享受。

在這用餐氣氛實在令我們小倆口難忘。

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一眼望看去就是美麗的維多利亞港,不管白天或晚上,晴天或陰天,它總是帶給人不一樣的感覺。

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半開放式廚房 ,讓客人可以即時 聞到烤箱傳來的pizza 香氣...

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 頗有水準的麵包,最喜歡的是香草麵包,拿到手的時候,麵包還是暖暖地,口感鬆軟,

吃起來有著淡淡的香草味,沾點義大利陳年醋,味道也不錯。

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Villa Antlnori 白酒

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沒想到,在這平價義大利餐,可以使用iPAD平版電腦 點餐,這餐廳菜單設計夠先進

讓客人有種進入高級餐廳感覺。

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 義大利海鮮湯

這裡的服務生算是很貼心,將一份海鮮湯分成二份。

這盤只是二分之一,海鮮份量十足,鮮甜味夠,湯頭偏鹹點,搭配麵包一起享用,也是不錯的好選擇。

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Minestrone

簡單,清新的美味,味道卻是令人再三回味。沒有過多的人工調味,喝得出是蔬菜熬煮出來的新鮮好湯。

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Classic Bresaola

這道頭盤是風乾牛肉的一種,牛肉片切得夠薄身,淋上橄欖油、新鮮檸檬汁、少少帕馬森乳酪、火箭菜,

再配上一杯清爽、水果味重的白酒,味道簡單、清爽、,不知不覺,心情也跟著開心起來。

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28月醃意大利火腿伴蜜瓜 

薄薄火腿鹹香味足,少了一些脂肪香氣, 口感滑嫩,配上蜜瓜甜美多汁,相益得彰。

(ps.我不是吃火腿達人,只吃過少許義大利餐廳火腿,至今還沒吃過那36 個月風乾西班牙黑毛豬火腿,

那天有幸吃到的話,也許評火腿的功力會比較準確. )

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Prawn Caesar凱撒沙拉

羅馬生菜的新 鮮和爽脆度都夠,醬汁偏多一點,吃最後,有點負擔,但沒有其他的頭盤來得出色。

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 新鮮蕃茄、水牛芝士、鹹香腸

吃法是有不同的搭配方式,這水牛芝士mozzarella cheese比一般的味道來得重

一些新鮮蕃茄粒搭配Mozzarella Cheese 、鹹味偏重的香腸,吃起來酸中帶點鹹香滋味,很開胃,

不知不覺很容易飽肚,也是我相當喜歡的前盤。

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 Fregola Sarda, Spilli, conchiglie , Lumache, E Zafferano

麥子海鮮大燴 

每粒麥子(Fregola) 吸取海鮮大燴湯底的精華,海鮮味道濃郁,鹹香海水味,口感又Q又嫩,

Fregola算是pasta 一種,外觀大小與薏米相近,口感卻是比薏米更Q,

(Fregola是很難形容口感,喜歡義大利菜色,不妨來這一試,),整體口感及味道十分出色

是今晚我最滿意的菜色。

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 FETTUCCINE FATTE IN CASA , AL RAGU DI ANATRA 鴨醬肉意大利扁粉

一上桌,鴨肉香氣四溢,有創意的義大利麵,鴨肉吃起來嫩軟,完全無渣,又不失鴨肉香味,

原來鴨肉和義大利麵搭配起來的味道,竟然這麼融洽。

義大利麵煮得軟硬適中,吃起來相當彈牙,看似簡單,卻是很花功夫一盤麵,算是值得一試的好菜色。

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Linguine Vongole

Linguine煮得軟韌又帶點咬勁,麵條中伴隨著淡淡蛤的海水鹹味,不過美中不足之處,蛤還是不夠肥美。

印象中,吃過最出色的Linguine Vongole還是@Rex caffe .

@Rex caffe用的蛤,新鮮肥美,比我在city super買的還要好。 

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暖心巧克力布甸伴梨子白蘭地Sorbet

這個心太暖與外面的作法不同,沒有豐富的巧克力流暖心,吃起來口感綿密,不會過份甜膩,

再配上一口酸酸甜甜的Sorbet ,可以平衡巧克力濃郁的口感。也是不錯的選擇..

可惜我的胃不太,不然的話,我還想多點一個甜品Tiramisu...

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 朱克力搭配義大利手指

乍看平凡,外表不怎麼出色,內心並沒有太大的期待。

想不到,一入口,這巧克力雪糕濃度夠,吃起來又香又滑...這不是一般的雪糕.

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不知不覺,吃完飯,時間已經來到九點多了。

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這時 ,向服務生點了二杯cappuccino ,和E相偎著,坐在露台上,享受夏天自然涼風

咖啡水準不過不失,咖啡底沒有特別香氣,若是挑選好點的咖啡豆,我想,必然有加分的作用。

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地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓

電話:2877 3999

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • smallshadow
  • 這家看起來有對我家老爺的味, 等下叫他來看...
  • 小影姐全家有機會來香港的話,再請你們來這裡吃飯。如果有喜歡的義大利菜色,可以事先預訂,聽來是不是很不錯吧!

    Tina Wang 於 2011/05/16 11:00 回覆

  • 小莉
  • 阿等八九月的時間吧..
    最近在編預算..六月又常有調查資料..
    今年一定企香港找你..
    我再facebook問你一些要出國的事...
  • 沒問題...等你來...我好期待^_^到時候,一定帶你吃很多間的法式甜品....哈哈哈

    Tina Wang 於 2011/05/16 11:01 回覆