Tina 香港美食分享日記

Assaggio 是近期人氣很旺場的義大利餐廳 ，這晚，E剛下了班。

事先沒有預約，只是來到現場慢慢等位入坐

一進門，室內開闊明亮，各式各樣的平底鍋和新鮮蔬果擺設裝飾

牆上提供販售各種食材如數十種的義大利麵種、米、義大利高級陳年醋，令人目不暇給。

淺色系搭配實木的設計，使整個用餐環境更加溫暖、格外輕鬆，

加上夜晚維多利亞港view ，少了份蘭桂坊的吵嘈聲，多了愜意自在的享受。

在這用餐氣氛實在令我們小倆口難忘。

一眼望看去就是美麗的維多利亞港，不管白天或晚上，晴天或陰天，它總是帶給人不一樣的感覺。

半開放式廚房 ，讓客人可以即時 聞到烤箱傳來的pizza 香氣...

 頗有水準的麵包，最喜歡的是香草麵包，拿到手的時候，麵包還是暖暖地，口感鬆軟，

吃起來有著淡淡的香草味，沾點義大利陳年醋，味道也不錯。

Villa Antlnori 白酒

沒想到，在這平價義大利餐，可以使用iPAD平版電腦 點餐，這餐廳菜單設計夠先進

讓客人有種進入高級餐廳感覺。

 義大利海鮮湯

這裡的服務生算是很貼心，將一份海鮮湯分成二份。

這盤只是二分之一，海鮮份量十足，鮮甜味夠，湯頭偏鹹點，搭配麵包一起享用，也是不錯的好選擇。

Minestrone

簡單，清新的美味，味道卻是令人再三回味。沒有過多的人工調味，喝得出是蔬菜熬煮出來的新鮮好湯。

Classic Bresaola

這道頭盤是風乾牛肉的一種，牛肉片切得夠薄身，淋上橄欖油、新鮮檸檬汁、少少帕馬森乳酪、火箭菜，

再配上一杯清爽、水果味重的白酒，味道簡單、清爽、，不知不覺，心情也跟著開心起來。

28月醃意大利火腿伴蜜瓜 

薄薄火腿鹹香味足，少了一些脂肪香氣, 口感滑嫩，配上蜜瓜甜美多汁，相益得彰。

(ps.我不是吃火腿達人，只吃過少許義大利餐廳火腿，至今還沒吃過那36 個月風乾西班牙黑毛豬火腿，

那天有幸吃到的話，也許評火腿的功力會比較準確. )

Prawn Caesar凱撒沙拉

羅馬生菜的新 鮮和爽脆度都夠，醬汁偏多一點，吃最後，有點負擔，但沒有其他的頭盤來得出色。

 新鮮蕃茄、水牛芝士、鹹香腸

吃法是有不同的搭配方式，這水牛芝士mozzarella cheese比一般的味道來得重

一些新鮮蕃茄粒搭配Mozzarella Cheese 、鹹味偏重的香腸，吃起來酸中帶點鹹香滋味，很開胃，

不知不覺很容易飽肚，也是我相當喜歡的前盤。

 Fregola Sarda, Spilli, conchiglie , Lumache, E Zafferano

麥子海鮮大燴 

每粒麥子(Fregola) 吸取海鮮大燴湯底的精華，海鮮味道濃郁，鹹香海水味，口感又Q又嫩，

Fregola算是pasta 一種，外觀大小與薏米相近，口感卻是比薏米更Q，

(Fregola是很難形容口感，喜歡義大利菜色，不妨來這一試，)，整體口感及味道十分出色

是今晚我最滿意的菜色。

 FETTUCCINE FATTE IN CASA , AL RAGU DI ANATRA 鴨醬肉意大利扁粉

一上桌，鴨肉香氣四溢，有創意的義大利麵，鴨肉吃起來嫩軟，完全無渣，又不失鴨肉香味，

原來鴨肉和義大利麵搭配起來的味道，竟然這麼融洽。

義大利麵煮得軟硬適中，吃起來相當彈牙，看似簡單，卻是很花功夫一盤麵,算是值得一試的好菜色。

Linguine Vongole

Linguine煮得軟韌又帶點咬勁，麵條中伴隨著淡淡蛤的海水鹹味，不過美中不足之處，蛤還是不夠肥美。

印象中，吃過最出色的Linguine Vongole還是@Rex caffe .

@Rex caffe用的蛤，新鮮肥美，比我在city super買的還要好。 

暖心巧克力布甸伴梨子白蘭地Sorbet

這個心太暖與外面的作法不同，沒有豐富的巧克力流暖心，吃起來口感綿密，不會過份甜膩，

再配上一口酸酸甜甜的Sorbet ，可以平衡巧克力濃郁的口感。也是不錯的選擇..

可惜我的胃不太，不然的話，我還想多點一個甜品Tiramisu...

 朱克力搭配義大利手指

乍看平凡，外表不怎麼出色，內心並沒有太大的期待。

想不到，一入口，這巧克力雪糕濃度夠，吃起來又香又滑...這不是一般的雪糕．

不知不覺，吃完飯，時間已經來到九點多了。

這時 ，向服務生點了二杯cappuccino ，和E相偎著，坐在露台上，享受夏天自然涼風

咖啡水準不過不失，咖啡底沒有特別香氣，若是挑選好點的咖啡豆，我想，必然有加分的作用。

地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓

電話:2877 3999