Bouchon Bistro Francais也是近期新開的一間法式Bistro .
這間餐廳的Brunch ,份量偏大,選擇多樣化,Brunch的時間總是座無虛席
不經意發現這間也屬於BLT steak集團之下。
這天,也是隨性的踏進來,對食物,沒有預料,沒有期待,
或許是這樣反而覺得這間餐廳的水準比想像中好,
有時候,少點主觀的想法,對美食也比較公平吧!
非常獨特的電風扇
House Wine 清爽,水果味重。
Onion Soup
剛焗熱的起司洋蔥湯,就是這麼營養又好喝
洋蔥、起司給得相當大方,湯頭想必然是香甜可口啦!
法式田螺
螺本身肥美,一上桌,聞到便是濃郁香草、蒜茸、奶油氣味,口感軟嫩帶點咬勁 ,
比前幾天在 La Marmite 和agnes b.的香草焗田螺都要更出色。
這個香草蒜茸醬拿來沾法式麵包,是最佳完全組合。
Steak
以Brunch 的水準來說,這間是做得相當不準。肉質煎得軟嫩多汁..份量給得很大方,一給就是三大塊。
Forest Muschrrom Tagliatelle Pasta
磨菇新鮮,份量給得多,奶香味濃郁, 麵不算彈牙偏軟韌。對我來說,吃了二分之一盤後,感覺有少許膩口感。
地址:中環蘇豪伊利近街49號地下
電話:2525 9300
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