皇仁書院舊生會,隱藏於鬧市中,這裡只限皇仁書院舊生(校友和學生訂位)

一年之前,曾經踏入這裡,尋問這裡的服務生是否可以接受訂位,

直接被拒絕,原因是我一看就是女人,再怎麼說也不可能是這裡的皇仁書院舊生(純男校).

好在,因緣際會下,認識皇仁書院舊生KC先生,

有幸參加到 KC 舉辦皇仁書院舊生會飯局,算是我們的福氣 .

為了增長自己的飲食文化水準,從今年五月底,

我們小倆口開始參與對吃很有研究和熱誠食友KC和ISSAC 舉辦飯局,

志同道合的食友們大家伙聚一堂,不斷分享美食經驗

讓我們對香港的飲食文化有了更進一步的認識,又有機會吃到拿手好菜,

是件令人非常開心的事!

 

 

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 百花西汁釀油條

乍看之下,以為是糖醋排骨,竟是油條釀蝦膠,再將百花西汁慢慢入味,獨特滋味口感,實在難忘。

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冬瓜鮮鮑煲豬展

最適合夏天的煲湯,湯頭喝起來相當清鮮甜美,簡單、美味,令人再三回味。

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糖桂花蜜餞桶蠔 

炸蠔吃起來相當香脆,味道甜,隱約中散發著淡淡的桂花香味,也是相當有水準的手工菜。

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大海斑兩吃

 海斑用蛋白清蒸,魚肉夠鮮夠嫩,味道偏清淡少許,反而是椒鹽海斑作法,炸得夠酥夠脆,相當惹味。

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椒鹽海斑

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紅酒燴牛尾 

牛尾燉得十分軟嫩,味道濃郁,再拿香蒜麵包沾點紅酒燴牛尾精華湯汁,

也是當晚相當受歡迎的一道菜色。

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魚湯蝦千浸津白

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脆皮炸子雞

整隻炸子雞外表鮮亮光滑,光看就讓人食指大動,雞皮薄身香脆,雞肉又嫩又滑,好吃!

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潮式芋頭炒飯

芋頭先略炸過,再加入炒飯之中拌炒,飯吃起來相當甘香,芋味餘韻悠長。

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生磨腰果露

每天現磨現煮,腰果味香濃,喝起來又香又滑,比預期中還要出色,搭配小顆芝麻湯圓

吃起來是份外的甘香 。

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 推薦 一本香港飲食攻略,書名:港九飲食全攻略  著作者KC

這本書的內容全是作者每天吃吃喝喝的辛苦成果,內容實在,不誇張,沒有廣告成份,

是我自己相當喜歡的香港飲食作家。

 

p.s下面這幾本是我自己出錢買送給我和我的知心好友們,不是作者送的.

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謝謝KC和ISSAC 幫忙,我們才有機會嚐到一餐夢魅以求的私房菜

皇仁書院沒有貴價的食物,但卻看得出師傅的札實功夫水準

簡單平凡的食材,味道竟是令人印象深刻!

   

  

 

 

 

 

地址:銅鑼灣 高士威道120號

電話:25761333(只限皇仁書院的舊生)

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • yac
  • 这里确实抵食,性价比超高
  • 對啊..這家的食物和價錢實在很迷人...^_^

    Tina Wang 於 2011/09/14 01:34 回覆

  • 快樂腳PO PO GO
  • 真是貼心的tina..在blog分享美食 還買書送人 ...讚
  • 哎唷..讓你這麼一講 ,還真是害羞! 嘿嘿..

    Tina Wang 於 2011/09/14 01:35 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我也以為
    是糖醋排骨阿
    >///<呵
  • TO 黑默: 很有心思的菜色吧..怎麼也沒有想到竟然是油條..呵呵

    Tina Wang 於 2011/09/14 01:35 回覆