香港朋友最常和我們小倆口說的一句話就是"得閒飲茶"

飲茶是香港人的頻繁社交活動,看似簡單,但這裡面卻是大有學問。

選擇餐廳、地點、飲茶對象,通常也是項目之一,每個人喜好食物都不一樣這是肯定的。

有人愛吃清蒸排骨,但有人偏偏就是愛吃糖醋排骨,沒有一個固定的規則。

最重要的是大家食得開心.

有空時(香港俗稱得閒),都會和家人、朋友相約在飲茶點心餐廳,聊天聊地

順便品嚐一下美味可口食物。這種感覺,有點像是台灣,大家有空時,

相聚一起品茗高山茶,吃吃道地台灣小吃如鳳梨酥,不過,最常出現的是應該瓜子、花生和開心果。

這就是簡單的生活。

 

唐閣,位於尖沙北京道朗廷酒店,裝潢偏古代傳統

每張桌子間,固定寬闊距離,坐起來相當舒適、寧靜,不用擔心被其他的客人吵到。

不過點心選擇種類不多,而且點心多以炸、煎為主,用蒸的點心,卻不多。

那天飲茶,服務生態度也是相當親切又勤快,不知道是不是像格友說的米芝蓮比賽快到了。

這裡的服務的得確很好。

 

 這兩小盤的xo醬和泡椒,非常出色。尤其是泡椒,又辛又香,帶點酸,單吃就很過癮。

推薦給愛吃泡椒的人。

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鹵水豬腳仔

輕輕一咬,骨肉分離,豬腳仔鹵得細緻又入味,淡淡的鹵水味,一點也不鹹

連我不懂吃豬腳仔的人,都可以將豬腳仔啃得乾乾淨淨

非常出色的一個前菜。

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鵝肝醬蝦春卷

外層炸得相當乾爽又香又脆,一咬,鵝肝醬漸漸流出,口感札實又彈牙,不過會過份油膩。

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原隻鮑魚雞粒酥

原隻鮑魚比龍景軒、西苑、國金軒,都要來得大顆,入口相當彈牙

撻皮香酥奶味夠,不會過份甜膩,唯一美中不足是鮑魚的熱度不夠。

下次我還要來這裡多點幾顆...

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XO醬腸粉

每小條腸粉均勻沾滿辛香惹味的xo醬,吃起來夠香脆,不會太油膩,是我近期吃過最出色的xo醬炒腸粉。

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龍蝦瑤柱灌湯餃

湯頭喝起來相當清雅,配上甜美爽口的龍蝦肉,喝得相當清爽..不會過份重口味

灌湯餃皮薄 ,一咬就破,餡料相當豐富,不過,這碗湯的價錢的確是偏貴少許。

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鹵水豬腳仔

實在是相當令人難忘的簡單滋味,離開前,決定再來一盤,這下子才讓我們小倆口吃得心滿意足!

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蛋白杏仁

濃厚杏仁香氣味,喝起來沙沙的口感,應該是手磨不是用粉泡的,自然杏仁香,就是這麼吸引人。

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夏天到了,E不知道是不是泡椒吃了太多,啤酒多喝好幾瓶 ...

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地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓

電話:2375 1133

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 悄悄話
  • piggy0bunny
  • 說到飲茶, 我去香港還蠻怕去飲茶的, 因為點菜像打仗一樣....講話也聽不到, 還有過一次, 一位大叔就自己跟我們搭桌了...@@" 所以去香港除非我乾媽要請客, 如果我自己去找餐廳吃飯, 飲茶通常不會是我的選項...呵呵~ 不過妳照片拍起來的感覺很寧靜耶!沒有一般那種人聲沸騰的感覺唷! :p
  • 這間的飲茶氣氛算是很不錯,沒有像一般的茶樓人聲沸騰...而且桌子和桌子之間的距離夠寬敞,上茶速度也夠優雅,算是一間水準不錯的飲茶餐廳。當然還有更好的飲茶地方...讓我努力來發掘...在好好介紹給你^_^

    Tina Wang 於 2011/07/06 22:04 回覆