近期,香港新開了不少日本拉麵,鳥華、亮亭、魔麵、幸亭、札幌元祖北海道拉麵

和E 挑了幾間特別人氣較旺的拉麵店,特別前往新拉麵店嚐新味道。

其中幾間的廣告,主打湯頭獨家精心配製,鮮味濃郁,但實際上,

有幾間拉麵店的湯頭未像廣告上面說得這麼好 ,是有點過度誇張化,

畢竟雜誌廣告是收錢,當然要寫得夠漂亮。

我只是平凡市井小民一個, 搜尋美食是我的興趣,

愛寫什麼就寫什麼,自己花錢買美食心得,當然可以隨心所欲地分享

不用向任何人負責, 沒有deadline, 這就是我分享美食的開心源頭。

 

 

 

札幌元祖北海道拉麵,店位於中環,主打味噌湯底拉麵,

一進門,店員很主動熱情拿上一杯冰凍的麥茶,消消暑氣。

   

札幌元祖北海道拉麵

超濃味噌拉麵

來自札幌西山的拉麵,麵質本身很有咬勁,又彈牙,麵條本身偏黃色,帶有濃郁的麵粉香。

湯頭濃郁味噌偏鹹,不過配上麵條一起吃,濃香帶點味噌甜味,可中和湯頭的鹹度。

這間的拉麵條是這次新開拉麵店最滿意的一間。

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極上醬油拉麵

湯頭色澤深濁,一度以為是很鹹的口味。 一喝,濃郁甘香豆豉味,鹹度適中,比我預期還要好,

叉燒肥瘦相間,吃起來夠軟嫩,肉味濃,水準不輸達磨。

這裡麵的水準控制算是不錯。兩碗麵的軟硬相當平均,我想在中上環,這間應該是除了豚王以外,拉麵新去處。

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咖哩飯..濃郁辛口..不會太稠膩,我也很喜歡...

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札幌元祖北海道拉麵

地址:上環干諾道中61號福興大廈地下

電話:2140 6883

 

 

 

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小莉
  • 我的文章是從天空寫好複製過
    不知為何這幾天pixnet都沒辦法看到
    現在天空 pixnet都會po
    阿pixnet我再找問題解決囉...
  • 我還是習慣用pixnet 的版面,簡單易明,期待你多po文章吶..
    很快你的人氣會比我還要旺的...加油加油...

    Tina Wang 於 2011/06/24 11:05 回覆

  • smallshadow
  • 呵呵~看來Tina最近吃了蠻多拉麵的...
    我們家也喜歡吃拉麵, 札幌的拉麵真的很優豆!!
  • 小影姐~ 香港最近有許多日本人來香港開的拉麵,水準會日本很接近。索性一口氣把這幾間店試完,不然我怕自己時間一久,又忘記這些拉麵的特色...札幌那間的拉麵真的很不錯...不過還有一間更好的 ...更道地的..只是價錢更貴 ,一碗拉麵約五百多台幣..

    Tina Wang 於 2011/06/24 11:11 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:這樣看完
    會覺得第二間
    根本是地雷店>///<哈
  • 也不能說是地雷,只能說不合我口味啦...呵呵

    Tina Wang 於 2011/06/24 11:11 回覆