今年五月初沖繩之旅,我們出遊主要任務就是美食

抵達沖繩第一晚,當時正是日本五月黃金週,日本友人特地專程從東京飛回他的故鄉-沖繩

只為了讓我們有美好難忘懷石料理(Kaiseki)體驗和沖繩深度文化認識,

一連好幾天,隨身做我們的日文翻譯員,專業導遊,因為有他的幫忙,

沖繩之旅是如此的滿足、開心,這份情誼銘記在心。

那晚,他極用心安排我和E在{The NahaTerrace}  享受一席既豐富又精采懷石料理。

那頓飯之後,我對懷石料理有種莫名的感動與美好體驗

而那味道,竟是在心裡久久揮之不去。

不論是食材挑選、器皿搭配、擺設品味,

清晰地表現出懷石料理大師的獨特藝術觀點和食材搭配水準。

每一道懷石料理菜色美麗如畫,都相當高雅 、精緻,

人生有幸品嚐過一次的日本正宗懷石料理,也對我的美食日記再向前進一步,更加豐富、精采。

希望將來有更多的機會,能夠品嚐、見識到細膩、出色懷石料理!

 

懷石料理的特色

一、菜的分量少。二、採用當季的新鮮食材。三、使用精緻的器皿。四、完美藝術呈現

簡單地講 ,懷石料理是一種完全的藝術呈現。

(摘自黃河渡網站,好讀網站)

 

IMG_5106.JPG  

  tina0526inhk.pixnet (107 - 188).jpg

IMG_5124.JPG  

tina0526inhk.pixnet (101 - 188).jpg  

 

tina0526inhk.pixnet (102 - 188).jpg   

tina0526inhk.pixnet (108 - 188).jpg  

tina0526inhk.pixnet (109 - 188).jpg  

tina0526inhk.pixnet (111 - 188).jpg    

tina0526inhk.pixnet (116 - 188).jpg  

 

tina0526inhk.pixnet (130 - 188).jpg  

tina0526inhk.pixnet (121 - 188).jpg  

京燒鱈魚

tina0526inhk.pixnet (132 - 188).jpg  

 tina0526inhk.pixnet (134 - 188).jpg  

沖繩和牛

和牛的脂香濃郁,入口即化,肉質相當軟嫩,格外讓人難忘的美味。

tina0526inhk.pixnet (141 - 188).jpg  

稻庭烏冬

tina0526inhk.pixnet (145 - 188).jpg  

沖繩黑糖布丁

賣相花巧,慢慢細嚼之餘,黑糖的香氣卻是如此清新甜美,沖繩果然是出產黑糖的好地方

  tina0526inhk.pixnet (149 - 188).jpg  

琉球泡盛 十年->二十年

 tina0526inhk.pixnet (93 - 188).jpg

 

 

 

 

官網:

{The Naha Terrace }

 

 

地 址: 沖澠縣那霸市Omoromachi2-14-1
電 話: (098)864-1111

 

文章標籤
創作者介紹

Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:懷石料理
    好精緻唷
    可是不夠吃>///<嗚
  • to 黑默:
    懷石料理,貴在精緻不重份量啦..呵呵

    Tina Wang 於 2011/08/19 01:27 回覆

  • 快樂腳PO PO GO
  • 哇嗚 每一樣看起來都好好吃唷
  • see u soon !有沒有很興奮啊..要吃好料理了..呵 呵

    Tina Wang 於 2011/08/19 01:28 回覆

  • SugarBabe
  • 連肉上的小小葉子都雕得好漂亮,厲害
  • 你不說我都沒有留意到..是雕得真的很美麗。...謝謝你的欣賞

    Tina Wang 於 2011/08/19 01:28 回覆