半島酒店-嘉麟樓,一直是嚮往許久的中菜餐廳, 終於有機會一訪!

一踏進門,感覺優雅懷舊,格局富有上海餐廳的氣派,樓底高 門口大.

餐具講究細膩,都是以銀器為主,甚有半島酒店風格

 

 擺放著各式各樣紫砂茶具,反映泡茶方面頗有信心.  這天喝雲南普洱茶,

茶味香醇厚重.

tina0526inhk.pixnet (64 - 82).jpg  

tina0526inhk.pixnet (6 - 82).jpg

每年中秋節必需搶購的嘉麟樓迷你奶黃月餅,今年中秋節提早一個月,已經完全銷售一空。

明年請提早訂購。

tina0526inhk.pixnet (11 - 82).jpg  

tina0526inhk.pixnet (70 - 82).jpg  

tina0526inhk.pixnet (16 - 82).jpg 

  

tina0526inhk.pixnet (61 - 82).jpg  

tina0526inhk.pixnet (13 - 82).jpg  

一帆風順的Logo

tina0526inhk.pixnet (17 - 82).jpg  

用半島專用銀器來盛放核桃,炸得相當香酥,不甜不膩,很有誠意的前菜。

tina0526inhk.pixnet (24 - 82).jpg  

半島酒店-號稱全香港最強的xo醬,配料干貝豐富,

幾乎整盤都是干貝絲、蝦米,大量蝦籽,鮮香而不嗆口,辣味不會太濃郁

單吃都很過癮。

tina0526inhk.pixnet (34 - 82).jpg

XO醬炒蘿蔔糕

味道中規中矩,蘿蔔糕用料豐富,倒是舖在上面的肉鬆 ,算是畫蛇添足

沒有特別之處,味道不太搭。

tina0526inhk.pixnet (28 - 82).jpg  

燕窩灌湯餃

高湯湯頭偏淡,餃皮偏厚以致吃起來沒這麼滑嫩,

餡料算是新鮮豐富,相較之下,我比較喜歡唐閣的龍蝦灌湯

tina0526inhk.pixnet (36 - 82).jpg 

 蝦餃

挺失望,皮包得不夠札實,蝦肉不夠爽甜,蒸的時間也不夠,

以一間五星級半島酒店水準,算是不收貨。

tina0526inhk.pixnet (38 - 82).jpg  

叉燒酥

味道單調少許,餡料偏甜,皮不夠酥脆,比一般叉燒酥份量還要大。

 IMG_7679.JPG  

珍珠雞

糯米晶瑩油潤,口感煙韌,不黏牙,吃起來帶陣陣荷葉香,意猶未盡

這道點心替其他爭回不少分數。

tina0526inhk.pixnet (46 - 82).jpg

波蘿奶黃包

造型迷你可愛,一口包,相極流沙包的味道,口感偏乾硬

表皮的波蘿皮挺出色

tina0526inhk.pixnet (54 - 82).jpg  

凍檸茶

炎炎夏天,避免在大堂排隊吃下午茶,另外加點一杯凍檸茶

糖漿用銀器盛裝,喝起來相當有半島氣派。

tina0526inhk.pixnet (45 - 82).jpg  

這頓的點心飲茶水準算是小試牛刀,沒有想像中出色,也許香港出色的中菜餐廳相當多

但這裡的環境和服務卻是值得一讚,有機會還是想來這裡試試看晚餐水準

應該是大廚表現身手的最佳時段。

 

地址:香港彌敦道19-21號半島酒店1樓

電話:23153160

 

, , ,
創作者介紹

Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 嘉
  • 要命~~全是嘉愛吃的............
  • mozaiyang
  • 黑默:整體來說
    這家好像還好齁@///@?
  • to 黑默:
    不能說不好啦..還是不錯,只是晚上會比白天好很多 ...呵呵^_^

    Tina Wang 於 2011/08/23 15:58 回覆

  • smallshadow
  • 記得第一次去香港出差, 香港分公司的老總就交代秘書要帶我去半島吃下午茶....
    結果被長長的人龍嚇到打退堂鼓,改去對面的Sheraton(好像是吧)~
    半島...殘念呀!!!
  • 小影姐:最近常和朋友去半島吃飯、逛街,我們也是被那堆人龍嚇到了..日益嚴重,不可以訂位,最少要排二個鐘頭..
    哎..好可惜,我沒有帶我的好朋友吃到半島下午茶
    最後轉戰洲際下午茶...其實淺水灣有一家下午茶和半島的一模一樣,只是那邊的人潮沒有這麼誇張...
    香港最近應該是旅遊旺季,哪裡都是人..orz ...我都不太想出門了..

    Tina Wang 於 2011/08/23 16:01 回覆

  • 快樂腳PO PO GO
  • 阿 無緣的半島..哈哈..
    不過看你拍的就好滿足喔..哈...
  • 快樂腳PO PO GO
  • 阿 無緣的半島..哈哈..
    不過看你拍的就好滿足喔..哈...
  • 哈哈..帶你去吃的洲際下午茶也很讚...我今天去看醫生,病得真的不輕 ..呵呵..看到你太興奮了..^_^

    Tina Wang 於 2011/08/23 16:02 回覆

  • 快樂腳PO PO GO
  • 對啊 對啊 你帶我吃的東西 都超級好吃的..
    tina 食在是太強了...
  • 你真的是個好朋友,能和我到處吃吃喝喝,也不嫌辛苦 ,我好開心...胖了吼...是不是美食當前,很難抗拒..呵呵

    Tina Wang 於 2011/08/26 14:06 回覆