Linguini Fini, Linguini意大利文為舌頭的意思,Fini意即良好或優質(from openrice )

主廚Vinny來自美國籍義大利人,擅長做手工義大利麵,

堅持使用優質義大利麵粉00及有機雞蛋,一碟義大利麵最低消費只要港幣六十八塊起

不加收一成服務費,超級划算,對於我這麼義大利麵控 ,真的是一大福音

唯一不便之處,這裡不接受訂位,想要來吃義大利麵 ,請現場排隊入座!

p.s

雖然Luiguini Fini不設加一成服務費,這裡服務生態度勤勞有禮貌

基本上我們還是會自動給一成的服務費,代表尊重服務人員。

tina0526inhk.pixnet.net-blog-35.jpg

  

 INSALATA MISTA 意式田園沙律

新鮮、蕃茄、洋蔥、紅椒、陳年義大利黑醋、少許橄欖油,材料簡單,味道清新,百吃不厭。

1317297900-3327615783_n.jpg    

餐前免費麵包

tina0526inhk.pixnet.net-blog-30.jpg

義大利迷迭香海鹽麵包

吃起來口感偏硬,不夠鬆軟,相較之下,沒有義大利麵來得出色..

1317297917-1063064037_n.jpg   

WHITE GOLD BARS 炸香草水牛芝士配大蒜蕃茄醬

水牛芝士的奶香味濃郁,吃起來又Q又軟

沾上一些自家做的蕃茄醬,相當惹味,很喜歡的一道餐前小食。

 tina0526inhk.pixnet.net-blog-44.jpg

CRPRESE 有機蕃茄、水牛芝士、羅勤香草、12年香醋

厚厚水牛芝士裡面夾著略烤過的義大利蕃茄,加上少許橄欖油、義大利黑醋

黑胡椒顆粒,濃郁的奶香味,牽絲的軟嫩口感,是義大利菜中不可錯過一道前菜。

1315099685-1644049404_n.jpg  

 MUSSELS 烤香蒜蕃紅花湯煮青口配意式吐司

少數的海鮮菜色,分量雖然不多,但青口經過高湯、大蒜烹煮後,

格外清甜,隨附的吐司沾點鮮甜的湯汁,不知不覺一掃而空。

tina0526inhk.pixnet.net-blog-43.jpg

MINESTRONE 義大利蕃茄清湯

蕃茄味濃重,與一般的MINESTRONE 有點不同,少了蔬菜和豆子的味道

味道偏酸,依然清新開胃。

1315099685-871015452_n.jpg  

 香港橄欖銀魚醬

用的招牌手工義大利麵,新鮮甜美的茄香配上銀魚醬汁,酸酸甜甜

沒有想到這樣的搭配,是如此的美味。

 1317297941-355693562_n.jpg  

 CHITARRA 茄汁肉丸義大利細麵、雞肝、義大利煙肉、鼠尾草、香牛油

擺相說不出細緻,但每一條麵粉滲滿濃郁甘香的雞肝味,吃起來也不油膩

利用雞肝來搭配義大利,真的是一道勇於創新的義大利麵。

  tina0526inhk.pixnet.net-blog-66.jpg  

ARTHUR AVE細扁義大利意粉 、鮮蜆、蒜、辣蕃茄清湯

 以蕃茄清湯、蒜、鮮蜆熬湯,蜆肉十分豐富,

再加上搭配口感特別的意粉 ,讓湯頭、意粉更加出色!

    1315099792-866415205_n.jpg  

招牌意大利粉 LINGUINI FINI

搭配DRIED SHRIMP 義大利魔鬼火辣風蝦乾醬

為了迎合香港人的口味,這道是以蝦乾醬來改良調味,酸中帶點辛香味,

隱約之中散發出蝦乾味,也是相當好吃。

  1315099839-2944576868_n.jpg

SWEETBREAD RAVIOLI義大利雲吞、小牛胸、烤豬腩肉汁

外皮偏厚,但口感還算滑嫩,牛肉餡飽滿多汁,再淋上烤豬腩肉汁,

稍嫌膩口 。

    1315099815-3446425455_n.jpg  

TIRAMISU提拉米蘇

浸過咖啡酒的蛋糕混著 Tiramisu冰淇淋、灑上咖啡蛋糕碎互相混搭來吃

咖啡味比正宗版的tiramisu更濃,是一道香醇濃郁的甜品,不同於一般的Tiramisu,值得一試。

tina0526inhk.pixnet.net-blog-62.jpg  

 

 

地址:中環皇后大道中139號The L Place 1樓

電話:2857-1333

創作者介紹

Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:真的耶
    雞肝還真少見阿
    >///<呵
  • to 黑默: 下次來香港,帶你來吃啦...這家義大利麵很特別..雖然樣子不好看,但口味算是獨特的...^_^

    Tina Wang 於 2011/09/30 12:09 回覆

  • ccal44
  • 我現在好餓歐~看到這摸好吃的
    (我最愛面包&義大利麵了)
    真是想打人啦 !!!
  • 麵包和義大利麵真的難以抗拒...哈哈哈..牛媽媽怎麼吃,身材都這麼火辣...

    Tina Wang 於 2011/10/03 00:16 回覆

  • smallshadow
  • 很少看到個頭那麼大的義大利餃耶~
    那個cheese夾番茄我家老爺超愛的...
  • 這家的義大利菜真的經濟又划算..雖然賣相不佳,勝在味道和口感取勝啦..
    我又好愛義大利的水牛芝士搭蕃茄...清新開胃...讚啦....^_^

    Tina Wang 於 2011/10/03 00:00 回覆

  • 快樂腳PO PO GO
  • 哈 你是義大利控
    那要多多介紹義大利菜
    我也超愛的
  • 對啊...我怎麼最近才發現我是個義大利控..以後我會多多努力發現新店..呵呵^_^

    Tina Wang 於 2011/10/03 00:18 回覆

  • muffinlo
  • 推薦你去同集團的Pubblico, 她們的各式小前菜更讚,veal meat ball, Polenta必點!義大利麵也好好吃, 我個人私心覺得同集團pubblico最好!
  • 謝謝你的分享..我先將這間店Pubblico抄下來,下次找個時間,特地溜去那裡試試,^_^

    Tina Wang 於 2011/10/27 13:08 回覆

找更多相關文章與討論