香港仔魚市場,位於香港島南方, 全香港海鮮種類最多

雖然我很愛吃海鮮,但這個地方我卻從來沒有機會來過

來來去去不外乎就是那幾個海鮮熱門地方如西貢、鯉魚門、鴨俐洲、南Y島、布袋澳

而唯一香港仔魚市場,是我一直沒有來過的地方。

謝謝KC舉辦一頓豐富海鮮大局,讓我大開眼界,也有機會參觀在香港本地的魚市場實境。

 

 

 

海鮮老火魚湯

用數十隻鮮活魚熬煮的老火湯,全部鮮美的精華都在湯底,湯頭喝起來是濃、醇、香,

這就是豐富海鮮食材煮出來好滋味,令我再三回味的好湯。

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白灼海中蝦

海中蝦的甜美味沾上少許辣椒醬油,味道爽口更鮮甜。

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椒鹽鮮魷

這道向來就是台灣大人小孩最愛的拌嘴零食。

新鮮美味的鮮魷沾上薄薄的炸漿,略炸幾分鐘,一從油鍋撈起的那股油香氣,真是迷人!

在撒上少許的椒鹽,鹹香滋味,口感香脆的鮮魷,我就這樣忍不住一口接著一口吃。

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椒鹽鮑魚

使用新鮮的小鮑仔,略炸過,撒上椒鹽,鮑魚香口又彈牙,一點也不韌

喜歡這裡鮑魚的份量極適合女生。

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開邊蒸本地龍蝦

蒸的功力恰到好處,龍蝦本身的蝦膏豐富甜美,龍蝦肉質鮮美滑嫩一點也不會過韌

配上少許蒜蓉香味,這就是海鮮簡單美味之處。

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野生老鼠斑

好的海鮮也需要有出色的廚師,懂得運用拿捏火候的功力,將海鮮的鮮美味發揮至極。

我愛吃魚,尤其簡單清蒸的海鮮,最適合我的口味。

野生海老鼠斑,這味道極鮮極甜美,言語難以形迥,但吃過老鼠斑,便知箇中滋味。

當然也有更好的海魚,但我還沒有機會試到。

那天海鮮宴,很謝謝一桌大方的食友們,留下這條老鼠斑的兩塊下巴讓我細細品嚐

內心極度不好意思,但在此很謝謝你們的大方分享。

 

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鹹鮮馬友魚

簡單的外表,魚本身的鮮甜與油脂,經過鹽巴調味,肉質嚐起來更是滑嫩

這條魚的鮮美味勝過外表太多,別小看這條魚的魅力。

 

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蒜蓉蛋白蒸蟹

買蟹的時候,永遠不知道裡面的蟹膏,只有碰碰運氣。將它買回家,拆開了才知道蟹膏有多少。

蟹殼內是滿滿豐富的蟹膏,那天是運氣好,當天可以吃到如此多蟹膏,甘香的美味,搭上滑滑嫩嫩的蛋白

也很不錯。

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豉油王炒麵

主理人怕大家的海鮮吃不飽,特別安排一份能夠飽肚的豉油王炒麵

麵炒得夠乾身不油膩,每條麵均勻沾上豉油,淡淡的豉油香,整體的調味不會過度鹹,也是很有水準的一道炒麵。

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西多士

來到這裡,絕對不能錯過的黃金塊西多士,造型像極炸黃金豆腐

實際上甜甜香香的西多士,飯後來幾塊西多士,為這頓海鮮宴更添幾分快樂。

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謝謝大方食友提供的美酒

有海鮮又有美酒品嚐,是不是很快樂!!!

人生很簡單的,想要的就是與最心愛的家人快快樂樂 、簡簡單單吃一餐。

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參考文:

 

{KC賞味隨筆 :香港仔魚市場海鮮餐廳}

Tina 市區海鮮記

 

 

  相關鯉魚門海鮮文

 

   相關西貢海鮮記 

 

 

 

 

 

相關南Y島海鮮分享

 

天虹海鮮酒家(南Y島)

 

 相關避風糖炒辣蟹篇

 

 

 

 

 

 


地址:香港仔魚市場海鮮餐廳(香港仔石排灣道102號地下)


電話:2552 7555

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • babybear128
  • DEAR TINA
    能夠再度看到泥滴香港美食分享實在太好惹^^
    若要說香港甚麼美食最吸引偶~~偶一定會選煲湯
    因為偶素湯后~~偶ㄤ素湯王
    偶棉素愛喝湯一族滴
    那個海鮮老火魚湯~~看起來就好喝到犯規說:P

  • Dear BB,
    好開心有你的支持,太感動了!
    祝福你每天都這麼開心、幸福、心想事成。

    要不要來香港找我玩,我再帶你到處喝湯...
    讓你可以美顏潤膚,越來越年輕、美麗
    呵呵呵...

    Tina Wang 於 2012/10/19 13:22 回覆

  • smallshadow
  • 吼~這篇的菜樣樣都超誘人的....
    尤其是那野生老鼠班,跟那椒鹽鮑魚!!
    嗚~嗚~ Tina放的火越放越大....
  • 小影姐,有機會來香港話,幫你安排一餐豐富的海鮮餐...^_^


    喜歡吃什麼 ,包在我身上!!!!

    Tina Wang 於 2012/10/19 13:18 回覆

  • 悄悄話
  • 快樂腳PO PO GO
  • 市場裡的美食 好吸引我喔
    粉道地的味道
  • 我也很熱愛市場裡的傳統美食,不一樣的食物都是不一樣的體驗跟開心。

    下次再來探險。

    Tina Wang 於 2012/10/30 00:11 回覆

  • Jasmine
  • 看著看著就餓了 >w<
    也發現有一段時間沒有吃海鮮了
    西多士"好特別~請問是什麼做成的呢? (好奇~
  • HI, Jasmine

    海鮮就是最簡單的美味。


    西多士是吐司沾蛋液下去煎,味道很像台灣的法式吐司 ,可沾練乳或蜜糖。
    這裡特別的是老闆將吐司切成一塊一塊,吃起來特別開心 。

    Tina Wang 於 2012/10/30 00:13 回覆