Mango Tree ,泰國當地出名的泰國菜,幾個月前香港也開了一間分店,

位在銅鑼灣Cubus,走得是泰國菜高檔路線,消費不便宜,裝潢採高級時尚感

這裡的泰國菜色十分吸引我,海鮮食物新鮮至極,而使用的食材極為講究

不會將貨就價,用的螃蟹和河蝦與外面的泰國餐廳完全不一樣,試過便知道泰國菜食材用料差別

即使這裡的消費不便宜,我和Mr.E 還是很喜歡來。

 

泰式生蝦剌身

 新鮮生蝦,十分肥美厚實,比一般泰式餐廳都還要來得大隻

沾上自家製的酸辣醬,酸辣適中,讓蝦的鮮味更上乘.

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斑蘭葉嫩雞腿卷

雞肉用炸過的斑蘭葉緊緊的包住,一拆開,淡淡的斑蘭葉

雞肉是去過骨頭,吃起來肉質算是嫩滑,也不錯!

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炸魚餅

一上桌的時候,魚餅相當熱口,魚餅口感札實

吃起來相當彈牙,比外面一般泰國餐廳都還要出色

應該是自家做的魚餅,才會讓。

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看得出這兩隻蟹長得不一樣嗎?

 一隻是泰式咖哩蟹,一隻是胡椒蟹

Mango Tree用的螃蟹,十分新鮮,蟹肉厚身

咖哩味濃稠馥郁,黃澄澄的咖哩滑蛋用來搭配泰國的白米香飯,完美組合。

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蟹殼下面是滿滿的新鮮蟹身和肥美蟹鉗

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胡椒蟹 

這裡的廚師炒蟹功夫水準穩定,護氣夠,胡椒的鹹香味,香香辣辣,十分過癮

不同於咖哩濃稠口感,多了一份香辣滋味,比起咖哩蟹,更喜歡這道胡椒蟹。

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蟹肉肥厚甜美,每一口吃起來都是滿滿的蟹肉,真是過癮!!

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冬蔭功

肥美大隻的河蝦,香茅、鮮蘑菇、南薑、辣椒熬成濃湯,湯頭光聞就夠清香,

喝起來又酸又辣,辣得開胃,份量偏小,每次都需要點二份,才夠我們小倆口喝得過癮

這是我在香港喝過最出色的冬蔭功。

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蟹肉炒飯

名為蟹肉炒飯,但蟹肉給得不大方,一看好像是揚州炒飯,勝在飯炒得乾身,米香四溢。

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鹹魚芥蘭

一上桌便聞到明顯濃郁的鹹魚香氣,芥蘭炒得清脆爽口、乾身不油膩,我自己很喜歡這道菜。

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馬拉盞通菜

通菜鮮綠爽脆,馬拉盞香氣,水準不俗。

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Mojito

清爽的雞尾酒特調,夏天最適合消暑的飲品。

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現在只要想到冬蔭功 、生蝦和胡椒蟹,我便想到Mango Tree.

 

 

 

地址:銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓

電話:2577 0828

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • smallshadow
  • 吼~怎麼剛吃飽, 看完也在吞口水... >//<"
  • 我自己有時候也不太敢逛自己的美食blog...尤其見到喜歡的海鮮^_^

    Tina Wang 於 2012/09/15 01:33 回覆

  • babybear128
  • Dear tina
    偶要唱~~餵蝦咪~~餵蝦咪
    香港滴泰國菜,這麼美味押@@
  • Dear Babybear
    我快被你笑死了...哈哈哈..
    和你聊天真愉快..一整個心情好high!!

    Tina Wang 於 2012/09/15 01:34 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:蟹肉炒飯
    真的很好吃耶
    我喜歡^///^
  • to 黑默:
    蟹肉炒飯,簡單出色,台灣也有吼...只是我還遇過比較出色^_^

    Tina Wang 於 2012/09/15 01:33 回覆