Tina 香港美食分享日記

香港仔魚市場，位於香港島南方， 全香港海鮮種類最多

雖然我很愛吃海鮮，但這個地方我卻從來沒有機會來過

來來去去不外乎就是那幾個海鮮熱門地方如西貢、鯉魚門、鴨俐洲、南Y島、布袋澳

而唯一香港仔魚市場，是我一直沒有來過的地方。

謝謝KC舉辦一頓豐富海鮮大局，讓我大開眼界，也有機會參觀在香港本地的魚市場實境。

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六月，某個夜晚，不知道什麼莫名心理因素，特別想吃"椒鹽鮑魚"

平時都是吃清蒸鮮鮑魚多，印象中，出色椒鹽鮑魚就只有"六福菜館"

六福菜館，位於西貢某條小巷內，只是一間簡單裝潢的村屋，

店面沒有像外面全記、通記特別吸路人目光

但，這裡提供最新鮮的海鮮度，烹調水準保持相當穩定

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無招牌海鮮，座落於銅鑼灣，是間來自新加坡人氣的海鮮餐廳

最有特色的是獨家白胡椒螃蟹，一踏進店，感覺十分舒服乾淨

螃蟹價錢沒有特別註明，以時價計算，要吃之前，記得先問清楚。

新加坡白胡椒螃蟹和香港避風塘炒蟹風味，完全不同，新加坡用白胡椒調理螃蟹，

辛辣不嗆口，價錢方面當然新加坡更貴，但比起自己買張機票飛到新加坡、加個酒店住宿費、交通費

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 對於鯉魚門這個地方，是既熟識又陌生，熟識的原因最常來的餐廳是南大門，

陌生的地方，在於太多魚檔伙記招攔生意，不知道門路到底要去那一間買海鮮，

每間魚檔開的時價有高有低，沒有一個固定價錢，手法良莠不齊是事實，

那天有個好友帶我們來她熟識的海鮮檔，果然買到海鮮貨是新鮮又足秤，

買完後，便請海鮮檔幫我們送這些新鮮海鮮貨到南大門烹調，讓我們大快朵頤。

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女友T 費盡力氣..終於向公司請到假專程來港探我..

我們為了好好善盡地主之誼..帶女友T 四處吃不同作法的螃蟹大餐

希望她滿意這次的香港行，期待今年她能夠再來香港!!

這晚來到喜記和橋底辣蟹....最後選擇橋底辣蟹..

畢竟我吃過喜記..還沒有來吃過橋底辣蟹..沒有辦法衡量到底那一家比較好..

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話說五月的某天，聰哥心血來潮, 特別開車載我到西貢，盡情享受海鮮美食, 吃一些平常在市區吃不到的稀有魚種.

不得不說，香港是個吃海鮮的好地方。海鮮種類多到數不完，搭配廣東式廚藝，將新鮮食材發揮淋漓盡致。

來香港，不吃海鮮，我覺得很可惜.

比人還要大的魚們!

以我的目測，這條魚應該有三、四百公斤吧.....

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連續假期的來臨，招待遠方來的家人&朋友

最好的地方就是"竹園"....

離銅鑼灣又近，一吃完晚餐就可以去逛時代廣場...

超大隻的澳洲龍蝦約四斤多

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有朋友問過我，有沒有去西貢吃過海鮮...

有的，大約是一年前吧....拖得有過久的海鮮記...

那時候，真的還不流行拍照片寫食記!

所以照片不是那麼的美..請多多包含

因為常常在竹園用餐，所以對海鮮料理水要有比較高的要求....

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一直嚷嚷著要來南Y島，有好一陣子....(聰哥都裝作聽不到....）

今天終於被我番到機會來到這有著濃厚漁村味的南Y島

享受海鮮大餐(啖海鮮)

香港待久 ，有時候會很悶..

一出門就是人潮和高樓大廈，有時候這種情況會讓我喘不過氣啦!

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豆豉蒸聖子

蒜蓉粉絲扇貝

清蒸石斑 肉質鮮嫩，但魚小隻了點

辣炒蛤蜊

 市區海鮮記

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超大隻的龍蝦，這裡的經理服務態度真的不錯吶!

當天還特地拿起這隻超大的龍蝦，讓我和這隻重達五斤多的大龍蝦拍張合拍照!  

豆椒醬 清蒸 帶子

帶子新鮮而不腥  口感清脆  味道鮮甜 !

炒老虎斑球 (深海魚，這次的做法是做一魚二吃。魚身用來炒，魚頭和魚尾用紅燒的方法悶煮!)

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這間海鮮料理餐廳是我目前在香港吃過覺得算最好的一間!(大力推鑑)

價格合理(比起香港其他有名氣的海鮮料理餐廳，不能和台灣的價位來做比較!)

所有的食材都是真材實料的海鮮，且種類繁多!  雖然這裡的裝潢沒有特別的豪華，但環境特別的乾淨和衛生! 

 加上這裡的師父精湛手藝，讓每一道海鮮都一直保持在一定的水準之上，來過好幾次，都覺得吃的很過隱

                                                火焰醉蝦

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