"花盃" 應該是香港屬一屬二 高級日本鐵板燒料理!
店裡採用矜貴高級松阪"A5和牛"
師傅精湛高超的手藝,將食材發揮更加出色,每道料理都讓我們讚嘆不已..
最推的是這裡A5和牛和海鮮料理 !
花盃除了鐵板燒外,剌身料理也是非常出色...
鐵板燒私人vip房(三至四人)
(一個專業的鐵板燒師傅一個經理一個服務生全程幫vip客人服務,好高級的享受!)
隱私度高
矜貴的日本飛"馬單"A5和牛 脂肪如雪花般分佈均勻
citysuper 一塊也要五、六百港幣...
(花盃的優點:收A5和牛價錢就是拿A5和牛食材,絕對不會混水摸魚!
非常欣賞它們的做法。如果吃飯當天A5和牛賣完的話,用其它的和牛
經理會告知你牛肉來源(日本、美國、歐洲、澳洲等,還有是什麼等級)
每塊厚度恰到好處,師傅手藝高超,將和牛煎得表皮薄薄一層焦脆,散發濃濃牛肉香,
肉汁滿瀉,非常Juicy,入口即化,化成一陣陣的甘甜牛香味..
果然是名不虛傳的好吃.讚.
(最推鑑五分熟,medium)
和牛肥美鮮嫩,入口無渣,滿滿的油花,我好愛...
日本5A和牛薄燒
極上美食
一看就是上等高級好料A5和牛
一入口便是滿口油花 肉質香滑 入口即化,滋味無窮!真心推鑑
北海道鱈場帝王蟹
體型巨大 蟹肉帶有淡淡的鮮甜味 口感嫩滑細緻..
日本直接空運香港,新鮮的生猛"活"海鮮....腳還會動...
蟹黃豐富飽滿 蟹肉厚實
搭配花盃特製醬料,一入口非常惹味香口,鮮甜味美...
飽實肉質,味道爽口鮮甜
蟹膏蒸蛋
帶點腥味,滑滑嫩嫩口感,非常好吃
銀鱈魚 & 活大蝦 (日本某個產地)
口口彈牙,鮮甜爽脆
外皮煎得相得酥脆酥脆,入口的肉質鮮嫩多汁
好喜歡這裡的海鮮擺設..而且海鮮一定是活的..
乾淨又衛生 又賞心悅目
新鮮乾淨"活"日本帶子
清酒煮鮮扇貝
湯清甜而不混濁,肉質爽口鮮嫩,味道甘甜無比
清酒煮蛤
師父先將清酒到在一個鍚箔紙上,燒滾開之後,分別加入蒜片、辣椒和蛤仔。
然後再清酒上面點火,引發一陣小火海
湯清鮮甜而帶濃濃芳醇的酒香
蛤仔肉肥美滑嫩 香氣四溢
蒜爆蛤仔
帶點微辣 肉質甜美肥厚,嚐一口就停不下來...好吃..
新鮮甜美聖子
煙韌爽口 味道鮮甜爽脆
牛肉炒飯
炒飯時傳來一陣陣的濃濃和牛味..(以和牛肥脂肪的部份來爆香)
每粒飯都沾滿了和牛香氣味,好好吃啊!非常推鑑....
心太軟 (我的最愛) 每次來聰哥一定會特別交待店家要留一個給我!
(I love u la )
輕輕一挖,迷人香醇巧克力,呼之欲出...
地址:銅鑼灣新寧道8 號民安廣場2期2樓
電話:25779799
食後心得:
花盃有提供午市套餐約250元港幣,雖然只是美國牛肉(沒有日本和牛)...
但一樣都是非常好吃,我對這裡師傅手藝,非常有信心...(最好五天前預訂)
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