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到台北拜訪友人見面,嚷嚷著說要吃一品花雕雞
二話不說,朋友下班之後,直奔一品花雕雞和我們小倆口碰面!
真的很謝謝她,每次熱情招待!
花雕雞源自大陸廣東省做法,是新類火鍋吃法!
先將吃完花雕雞,剩下醬料拿來做火鍋湯底,可以另外加點火鍋料!
一品花雕雞
湯頭散發稍許花雕酒香氣....但我覺得不夠濃,和廣東道地口味,相差甚遠
應該是改良版...聰哥反而比較喜歡台灣的燒酒雞&薑母鴨
干脆雙脆
雞心、雞胗與韭菜
口感爽脆,有點油膩..屬重口味...
第二鍋
花雕咕骨雞 舒麻
雞和第一鍋的雞不一樣,是仿土雞,
嚼勁十足,微微的香辣味,但還是沒有正宗花雕雞這麼入味!如果花雕酒可以再多一點...味道會更好!
地址:台北市市民大道四段207號
電話:02-2570-0388
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