海南少爺邀請於Chatterbox任職三十五年的總廚韓勝豐師傅,以及在餐廳跟隨他十六年的徒弟賴育祥師傅,
「過檔」到海南少爺,將馳名的海南雞飯帶到香港。(摘自from Sina)
八月中,再度與Issac 一群專業飯友來到海南少爺,我原本對海南少爺水準就沒什麼期待
對這裡的印象,價格不便宜,海南雞肉味道也不是出奇的美味
這晚每道菜的水準都是勉強接受,或許這師傅在新加坡是相當出色,
海南少爺邀請於Chatterbox任職三十五年的總廚韓勝豐師傅,以及在餐廳跟隨他十六年的徒弟賴育祥師傅,
「過檔」到海南少爺,將馳名的海南雞飯帶到香港。(摘自from Sina)
八月中,再度與Issac 一群專業飯友來到海南少爺,我原本對海南少爺水準就沒什麼期待
對這裡的印象,價格不便宜,海南雞肉味道也不是出奇的美味
這晚每道菜的水準都是勉強接受,或許這師傅在新加坡是相當出色,
聽聞是這裡的師傅來頭不小,
是新加坡文華大酒店Chatterbox大廚,賣的是正宗新加坡海南雞飯
給我的印象這應該出品的海南雞飯,會有令人意想不到的驚喜!
當晚吃飯,在門口排了四十分鐘,一進去
居然發現多張空桌子,並沒有客人在享用...我不懂..