Tina 香港美食分享日記

海南少爺邀請於Chatterbox任職三十五年的總廚韓勝豐師傅，以及在餐廳跟隨他十六年的徒弟賴育祥師傅，

「過檔」到海南少爺，將馳名的海南雞飯帶到香港。(摘自from Sina)

八月中，再度與Issac 一群專業飯友來到海南少爺，我原本對海南少爺水準就沒什麼期待

對這裡的印象，價格不便宜，海南雞肉味道也不是出奇的美味

這晚每道菜的水準都是勉強接受，或許這師傅在新加坡是相當出色，

聽聞是這裡的師傅來頭不小，

是新加坡文華大酒店Chatterbox大廚，賣的是正宗新加坡海南雞飯

給我的印象這應該出品的海南雞飯，會有令人意想不到的驚喜！

當晚吃飯，在門口排了四十分鐘，一進去

居然發現多張空桌子，並沒有客人在享用...我不懂..

 南洋奶茶

味道過甜，個人不是很喜歡!

比較推鑑南洋咖啡和美祿恐龍，還有自製薏米水!

招牌咖哩蟹 

 普遍大家點的都是牛肉，但今天想來點不同!這雙蟹算貴，小間餐廳也要200元港幣(時價)!

咖哩汁又香又辣，濃濃的洋蔥味，獨特的味道新體驗，值得一試!