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香港很流行”私房菜” ，什麼是私房菜？
Ans:無招牌（多數在住宅區）、無menu 、無walkin
換句話說，就是老闆煮什麼，客人就吃什麼！
天后有家半私房菜，”留家廚房”是香港私房菜始祖劉健威開設
老闆對食材新鮮和烹調技術的要求很高，我想這也是留家廚房人氣旺的原因...
雖然裝潢舒適度不像一般大餐廳這麼舒服，但料理卻有餐廳水準...
這間也是我今年吃過頗為滿意的粵菜餐廳之一...
當日燉湯 清甜滋潤，一點也不油膩，好喝！
蒜片牛肉粒
賣相平凡，牛肉軟嫩多汁，很醒胃!
蝦籽袖皮
柚皮入口軟滑無渣，味道清香帶點蝦子的香味！
留家燻雞
雞肉皮脆肉嫩，濃郁的煙燻香混著淡淡地玫瑰香，令雞肉的味道更加出色....
雞蛋焗魚腸 是不錯,不過味道不會沒有讓我留下特別深刻印象。
地址 : 天后清風街9號
電話 : 2571 0913
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