蘇浙匯一開張,我們一直找空閒時間來這裡試菜....

我想新店剛開始經營,應該會特別用心料理食物...

六月底七月中,前前後後來過蘇浙匯四次

食物水準大致上頗為滿意,服務不錯

新店剛開張,果然很用心料理食物..

希望能夠一直這樣維持水準,或是能夠提高水準是更好不過!

 

蘇浙匯簡介

其澳門「蘇浙匯」分店於二○一○年一月更榮獲○九至一○年度「米芝蓮」世界美食香港澳門指南一星殊榮。

第一家「蘇浙匯」於一九九九年十月在上海開業。其後該集團將經營範圍擴大至全國,

分別在北京、澳門開設了分店,並於今年成為中國2010年上海世界博覽會餐飲供應商。

香港的『蘇浙匯』將以引進高級新派蘇浙菜色為重點,優雅地呈現菜色的美態,健康地演繹食物的真諦

蘇浙匯擁有一流的烹飪大師,每天向各方來賓敬獻中華的精品美食。

 

餐廳裝潢時尚摩登

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挑高樓身,高雅又氣派!

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美麗的酒櫃

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算是用心精緻擺設

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小菜

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素鮑魚 

外觀十分像真鮑魚,口感彈牙爽口,

沾一點點哇莎米和醬油,味道更讚.....

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紹興醉雞 一般並沒有特別出色

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素鵝 外酥內軟,一點油膩感也沒有!

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醋木耳 酸酸地,很醒胃!

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烤麩

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清炒河蝦仁 

蝦肉爽脆滑嫩,搭配鎮江醋,一點也不膩口!

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招牌遼寧蔘

口感軟滑,味道沒有想像中出色,我最期待的是這道菜,但...

反倒是清蒸(魚時)魚令人有驚喜!

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清蒸(魚時)魚

(魚時)魚,加上金華火腿、花雕酒、冬菇一起烹煮,剛上桌的時候,

一陣陣花雕酒香味,湯汁濃郁入味,將(魚時)魚弄得更加新鮮滑嫩...值得一試!

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蘇州招牌樟茶鴨 

皮很酥脆,吃起來很滑嫩,帶點燻香味....

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蜜汁火腿 

鮮嫩偏甜,火腿偏厚,吃起來鹹鹹甜甜,不會太膩口!上海人應該會喜歡..

我自已偏愛薄片火腿~

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小口包

可搭配蜜汁火腿一起吃!比較沒這麼甜

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忘了,下次再來補....

印象中還不錯....

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上海炒年糕 不錯!口感偏軟,但不黏口,味道均勻!

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蔥油拌麵 一般,沒有特別出色...

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瑤柱火筒煲娃菜 湯頭濃郁,帶點火腿香氣!

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蘇浙小籠包

皮薄多汁,輕輕一咬,湯汁多又鮮美...

前二次造訪,都是四顆小籠包,但第三次,是六顆小籠包,雖然一樣皮薄多汁,

但當天的餡偏鹹

下次會再來蘇浙匯試試看....

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酸辣湯

喝起來比較像豆腐羹,不酸又不辣..

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雲吞湯 一般沒有特別出色

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寶鼎啤酒(盧森堡)

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地址 : 灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖


電話 : 3528 0228

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    Tina Wang 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()