Tina 香港美食分享日記

最近，香港新開的法式甜品店"petite Amanda"， 位於中環apple 旗艦店旁

是由名模Amanda S 主理，每次來都可以看到她親力親為 ，不假手於他人，

不否認，她的確也是這間甜品的活廣告，許多人是為了親睹她的芳澤

更出乎其外 ，這裡的法式甜品，獨具巧思，精緻細膩，甜品形狀更是色彩繽紛、甜美誘人

每次來到這裡，常常撲空，想吃的甜品口味，怎麼都買不到，累績三、四次造訪經驗

終於試了多款法式甜品，深深體會Amanda S ，做蛋糕手藝，認真有模有樣，多樣甜品中，都有精心細膩之處。

有了petite Amanda ，IFC 又多了一個HEA TEA的地方。

Amanda's Verrine

買Amanda's Verrine ，約一百多港幣，但有包括送這個甜美可愛的粉紅Le Creuset鍋，叫我怎麼不動心。

一入口，沙巴翁 口感輕盈細滑，下層伴少量香橙果凍，算是很特別的法式甜品。

Mille Feuille

酥皮算鬆化，最欣賞是它的吉士醬，甜度適中，略帶鹹味，

吃到最後一口，都不覺得甜膩。

 chocolate tart

濃稠的黑巧克力塔，濃而不甜膩，塔皮又酥又香，比許多家的法式甜品更出色。

Delice Aux Abricots

也是我的favor, 這塊蛋糕做得夠細膩，多層次口感，香濃的巧克力

配上榛子醬，豈有不美味的道理!

每一小口可以吃香脆口感的巧克力球..

Jasmine Vert

造型給人第一感覺，清新不脫俗，茶味很淡，幾乎感覺不出來Jasmine的味道

勝在它的慕絲口感輕盈又軟滑。

Bresilienne

上層是慕絲，下層是咖啡味海綿蛋糕，混著焦糖的甜味

卻不過份甜膩。

Merveille

草莓海綿蛋糕，比其他的甜品，這款略為遜色，草莓的清香不夠突出

好在海綿蛋糕口感夠鬆軟 。

Mango Tart

MagoTart ，上層是一塊大大的芒果肉，果香味不突出，

牛油塔皮，又酥又香。

吃完蛋糕，當然要到隔壁的 蘋果旗艦店。  

滿牆的iphone 4，還在猶豫要不要買給母親大人當禮物。

隔幾天，終於決定要買給母親大人，又跑回來買iphone

哎...已經sold out ....

地址:中環港景街1號國際金融中心商場二期2樓2096號舖

電話:2234 7222