Tina 香港美食分享日記

{心齋}提供改良過新派素菜，

徹底改變我對素菜口味的印象，

算是我們小倆口吃過素菜裡面，菜色相當精緻

想像不到素菜料理，｛心齋｝都有提供

例如：鍋巴、水煮魚、

位於半山，地點非常隱密，

若非友人介紹，想都想不到這裡會有一間優質新派素食餐廳！

涼拌小黃瓜 麻麻辣辣，很有四川味道..

鹽酥金菇針 炸得好酥脆，吃起來很涮嘴...讓人停不下口...

香煎麵筋  味道很像日本料理”雞泡魚乾”，口感香脆可口..

黑松靈汁什菌鍋巴

鍋巴香脆可口，醬汁新鮮惹味，配飯或鍋巴，味道一流！

香煎芙蓉鮮竹

外皮酥脆內餡滑嫩，乍看之下，以為是煎蛋，但這道菜是完全沒有摻蛋

所有香味是來自腐皮

素食例湯　湯料足，火候夠，帶甜味，好喝.. 

煎虎皮椒 太辣了！嗚..芶芡太濃...

藥膳素翅黃耳浸白靈菇

少了點新鮮甜味，我覺得人工調味料偏多了點，像台灣藥膳湯味道！

藥材味濃，很合我的味口..但不喜歡人工調味料的聰哥，就是不愛.....

鳳梨咖哩炒飯 米飯粒粒分明，帶咖哩香味，不會太油膩..

心意豆腐

紅菊海帶芽汁／酸辣汁／什菌汁

紅豆沙

吃起來不會太甜膩，煮到幾乎成沙，沒有紅豆顆粒...

豆漿..好甜...最近好想喝一杯無糖豆味濃郁的豆漿....

好想買一台自製豆漿機...(想想而已，我沒這麼勤勞）

地址 : 半山花園道51號科達中心3樓

電話 : 2525 0552