Tina 香港美食分享日記

昨天在ICHIGO，吃到不是很滿意的炸豬排，今晚轉戰銅鑼灣新店-勝博殿。

勝博殿在台灣早就有分店，但我一直沒有時間去台灣的分店，因為回台灣有更多美味道地的小吃等著我。

一大碗新鮮爽脆，又鮮甜，切得相當細膩的高麗菜絲，搭配柚子醋，酸酸地，越吃越開胃。

不知道是不是剛開幕，服務態度特別好，服務人員一直主動過來加高麗菜絲、青瓜。

吃炸豬排，一定要有的手磨芝磨

磨完芝麻後，再加點豬排醬汁，味道會更香濃。

 青瓜、蘿蔔 大方免費無限供費

青瓜清爽多汁，，可以分解炸豬排油膩感。蘿蔔，新鮮爽脆，

 元祖三色豬柳卷套餐(炸蝦、芝士捲、豬柳)

 芝士捲 吃起來鬆軟多汁，皮脆可口，比我預期中的還要好。

豬柳的口感偏硬，少油脂，比較有嚼勁。

炸蝦 ，蝦身肥美鮮甜，皮脆，蝦肉嫩多汁。

特上級吉列豬排(日本豬排)

金黃色的外皮，夠酥脆，肉質柔嫩多汁，不會過份乾身，不沾醬汁，就很出色。

沾點玫瑰鹽，肉味更突顯。

肥肉瘦肉均勻分明 ，油潤甘香，不會過於肥膩...

豬柳(左) V.S 特上級吉列豬排(右) 兩者差別

玫瑰岩鹽

咖哩醬  味道夠濃稠，算是很費心思的一碗咖哩

麥飯(無限量供應)

 勝博殿的水準好過ICHIGO，也好過銀座梅林，更不用說大戶屋了。

但勝博殿水準能不能夠比Tonkichi好，我不敢說。

因為我我有好一陣子沒去吃Tonkichi，不知道它是否還是維持一樣的水準。

近期，再找一天，約E陪我一起去吃....再來看看到底那一家勝出?

但在我心中，第一名的豬排還是銀座這間genkatsu芝士炸豬排。

地址:銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫

電話:2895 4111

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Tonkichi日式吉列豬排 專門店餐廳