Tina 香港美食分享日記

 端午佳節，香港天氣炎熱，只想好好和E漫步海港城，吹吹免費冷氣，欣賞時尚品味潮流。

不過，想歸想歸，連續假期的到來，爆多的中國旅客，幾乎擠滿海港城每一個精品專櫃，

我們小倆口實在沒有地方可去。

最後，還是選擇到新開張AL MOLO好好享受自然美麗的維多利亞港海景，喝杯清爽白酒，

讓腦袋暫時放空，再大口大口咬著豐富芝士香脆Pizza ，著實人生一大享受。

AL　MOLO介紹

由紐約米芝蓮星級名廚Michael White主理的意大利餐廳 － AL MOLO，將時尚紐約式意大利佳餚引進香港。

AL MOLO在意大利文中意謂「碼頭」，正好配合餐廳座落於海運大廈海濱之位置。如此一來，食客可於怡人的室外環境用餐；

晚上，更可以欣賞在維港兩岸上演的「幻彩詠香江」燈光音樂匯演。

也許大家還未清楚名廚Michael White的「來頭」。他曾為其餐廳Marea於美國贏得「美國最佳新開業食府」，

最近就獲提名於尊貴的2011年度James Beard卓越大獎，競逐「紐約市最佳大廚」殊榮。Michael除了練得一身精湛廚藝

，他那種別樹一格的紐約風格意式菜餚，最為香港食客趨之若鶩。假如想一享「正宗」紐約意菜風情，絕不可以錯過AL MOLO。

當然，Michael不會一年365天都在香港主理AL MOLO，然而，大家卻大可放心，因為餐廳的行政總廚Jimmy Everett 正好師承Michael White，

並曾於紐約著名食府Marea任職。他將帶領香港AL MOLO的烹飪團隊，繼續煮出最具紐約特色的意大利菜。

（ALMOLO　介紹摘自from http://www.lifestyleasia.com/?lo=hongkong）

Leffe Blond

來自比利時修道院啤酒

喝起來麥香味道清甜，易入口，帶點微微地的木桶箱氣味，

也是我相當喜歡一種生啤酒。

 San Michele 2009

入口清爽圓潤，豐富水果味中混點花香味，酒身平恆度相當好，

是一瓶夏天的餐前好酒。

這一瓶就沒有上面那瓶出色..

Polipo 八爪魚本身吃起來有點粗糙，偏乾身，味道和我想像中不太一樣

搭配甜美的杏桃醬，味道更說不出來的複雜。反而是配菜－辣香腸

吃起又鹹又香，帶點微辣的味道，夠惹味，搭配Leffe Blond, 完美組合。

Quattro Formaggi Pizza

Pizza 餅皮吃起來滿有麵粉香，餅身夠薄也溼潤，入口好香脆

其中山羊芝士帶點臊味，是相當豐富奶香味，喜歡重口味芝士PIZZA ，有機會可以一試。

下次我還想來吃其他口味的pizza 水準.

American Eagle Outfiters  已經在香港開分店，Abercrombie & Fitch什麼時候會開店呢?我好期待

雖然在美國唸書的時候，我已經買了不少，但到現在還是很喜歡A&F的運動裝。

它們家的運動裝，讓我穿起來感覺特別年輕..

地址：尖沙咀海港城海運大廈G63 舖

電話：+852 2730 7900

網頁： www.diningconcepts.com.hk