Tina 香港美食分享日記

今年五月初沖繩之旅，我們出遊主要任務就是美食

抵達沖繩第一晚，當時正是日本五月黃金週，日本友人特地專程從東京飛回他的故鄉-沖繩

只為了讓我們有美好難忘懷石料理(Kaiseki)體驗和沖繩深度文化認識，

一連好幾天，隨身做我們的日文翻譯員，專業導遊，因為有他的幫忙，

沖繩之旅是如此的滿足、開心，這份情誼銘記在心。

那晚，他極用心安排我和E在{The NahaTerrace}  享受一席既豐富又精采懷石料理。

那頓飯之後，我對懷石料理有種莫名的感動與美好體驗

而那味道，竟是在心裡久久揮之不去。

不論是食材挑選、器皿搭配、擺設品味，

清晰地表現出懷石料理大師的獨特藝術觀點和食材搭配水準。

每一道懷石料理菜色美麗如畫，都相當高雅 、精緻,

人生有幸品嚐過一次的日本正宗懷石料理，也對我的美食日記再向前進一步，更加豐富、精采。

希望將來有更多的機會，能夠品嚐、見識到細膩、出色懷石料理!

懷石料理的特色

一、菜的分量少。二、採用當季的新鮮食材。三、使用精緻的器皿。四、完美藝術呈現

簡單地講　，懷石料理是一種完全的藝術呈現。

(摘自黃河渡網站，好讀網站)

京燒鱈魚

沖繩和牛

和牛的脂香濃郁，入口即化，肉質相當軟嫩，格外讓人難忘的美味。

稻庭烏冬

沖繩黑糖布丁

賣相花巧，慢慢細嚼之餘，黑糖的香氣卻是如此清新甜美，沖繩果然是出產黑糖的好地方

琉球泡盛 十年->二十年

官網:

{The Naha Terrace }