Tina 香港美食分享日記

 2011年10月1 日是香港國慶煙花，一共長達23分鐘的煙火秀

讓人跌破眼鏡的是中間還加入台灣台語歌曲

「愛拚才會贏」，台灣味超濃，明明就是大陸國慶..怎麼會有台灣歌呢?

謝謝E帶我到尖沙咀喜來登頂樓先享受一頓豐盛的香檳與生蠔、海鮮、牛排饗宴

繼而坐在絕佳的位置，超大落地玻璃，牽著E的大手，依傍在他的肩上，近距離體驗國慶煙花精彩表演

煙花在眼前綻放，視覺和聽覺都非常震撼，就連在玻璃旁都感受到在空中爆發時帶來的震撼力

即使花火煙消雲散於瞬那間，但那晚短暫的一切，卻在我心深處留下最美麗的煙火回憶。

裝潢時尚不失格調

兩人晚餐

  大陸香港國慶日， 以「福」字代表喜氣象徵

AYALA Brut Majeur香檳

出產自Ayala（阿亞拉）酒莊，屬法國香檳區內其中一個最具歷史的著名品牌，

百多年前已是世界有名的香檳之一.

用3種葡萄釀製而成，色澤透徹金黃，味道豐盈，能帶出海產的鮮味。

(from Lifestyle)

國慶當晚的酒是比平常更貴的..

龍蝦湯

先把龍蝦肉取出，做成龍蝦餛飩，湯頭挺濃的，鮮甜味少了點

算是很不錯的一個前湯

 SEAFOOD PLATTER 海鮮大總匯

各式各樣的海鮮，數十隻的不同種類生蠔，Cherry stone，已煮熟的海鮮有咖啡蟹，蛤仔，鮮蝦，青口

生蠔味道一般，沒有特別突出，cherry stone 帶強烈腥味，最有驚喜的是咖啡蟹..鮮甜肥美..肉厚實。

 開蠔水準不錯，但是將生蠔的本身海水味全沖洗乾淨，嚐起來沒什麼海水味..

熊本蠔..入口相當creamy ...

日本生魚片

水準不俗..海鮮份量讓客人吃得很滿足..

威靈頓牛排  Wellington  Steak

牛排外層塗上薄薄一層鵝肝醬，再用酥皮將牛排包住，火候很難掌控 ，往往不是過熟就是過生

通常要切出來才知道牛排的熟度。當晚的牛排烤得過熟，肉質粗糙，配菜很一般，是有點失望。

烤龍蝦

龍蝦肉夠彈牙，味道甜美，再淋上現打的菠菜汁，略烤幾分鐘

比牛排出色許多。

甜品大綜合

煙火結束後，服務生立即端上甜品給我們享用，為這晚劃上完美的句號。

Puff，檸檬捲，起司蛋糕，raspberry jelly ，看起來很豐富，吃起來很行貨。

當晚的食物水準和價錢不成正比，但這看國慶煙花的位置一流，至於有沒有價值

在於個人的感受, 畢竟，今晚的主角是國慶煙花!

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{喜來登蠔酒吧Oyster and Wine Bar}

地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓

電話:2369 1111