Tina 香港美食分享日記

每頓大餐...總是有些好有些不好吃...很少可以做到每道菜都讓人很滿意..

通常好吃的我一定是吃光光..對於不好吃的菜色...我通常只是淺嚐輒止.

E不管好吃不好吃...一定會吃光光.絕對不浪費(我實在佩服五體投地!!)他總覺得我很浪費..

老是要我改掉這個壞習慣....說真的，我從來不想虐待我的胃...但不要浪費食物也是對，好難取捨??

 北京樓位於中環地鐵站出口...常常經過...但未特別留意..這裡的烤鴨算是有水準之作...

相較於國金軒..我會更喜歡國金軒的烤鴨..不過在香港待久了...還是喜歡吃燒鵝多過烤鴨...

 大廚精湛拉麵表演，常常吸引許多顧客眼光，算是很有特色的表演

細如牙簽的拉麵

 中國風的器具

 酸辣湯..不錯

海蜇頭..不怎麼樣的調味方式...

翠綠的菜心..

片皮鴨

一大隻金黃色香脆的烤鴨..鴨皮又香又脆..鴨肉也夠香不會太粗糙...

如果片皮鴨再多些鴨油..我想我會更喜歡..

鴨肉手工切片細膩..

兩個人吃一大隻片皮鴨...真的有點膩..如果這二盤是牛排..可能我會完全啃光光.

兩大盤的片皮鴨..

等不及開動的E..完全無視於我的相機存在..

一鴨二吃..勝下的鴨肉可以做湯或鴨鬆...

鴨鬆 ...用生菜包起鴨鬆，吃起來是酥脆..又是不一樣的滋味..我還是喜歡烤鴨加餅皮、大蔥、甜麵醬吃法...

生菜搭配鴨鬆吃法..

手工麵..湯頭鮮甜.簡單清淡...倒是很合我的味口...

 熱的檸檬意米水..好喝不甜....清熱消腫...

國金軒烤鴨，夠油夠香..倒是比北京樓出色..三色餅皮，別有心思..

吃過幾次，幾乎沒有拍過照..因為烤鴨要趁熱吃..

看著大伙忙著動手動腳吃烤鴨.. 還是不要掃大家的興緻...待下次我和E兩個人去吃一大隻烤鴨，再慢慢拍..

地址:中環遮打道16-20號歷山大廈地庫1樓B1號舖

電話:2526 6456