Tina 香港美食分享日記

來到英國，怎麼可能錯過品嚐正統英式下午茶的機會，倫敦有許多知名的英式下午茶館

如The Ritz, Browns ,Fortnum&Manson,Claridge's,Chesterfield多不勝數，到底要怎麼取捨，實在難以決定。

最後憑著自己的感覺走，挑了幾家自己特別想去的英式下午茶館。

這天，來到Fortnum & Mason，在英國非常有名氣，歷史悠久，英國皇室御用的百年紅茶老店舖，

一進門，Fortnum &Mason，除了賣茶葉和有名英式下午茶以外，其實是一間全方位多元化的百貨公司，

想得到的食品與用品，這裡都買得到，包括嬰兒用品、衣服、茶具、香水、果醬..等。

而最經典的英式下午茶便藏身於這棟四樓。

Fortnum & Mason傳統英式下午茶相當有人氣，需要事先預約，walk-in的話， 幾乎是要憑運氣。

在英國的下午茶體驗，與香港完全不同。

發現英國貴婦特別喜歡喝香檳搭配甜點，而在香港目前都還是搭咖啡、茶居多。

 精緻高雅氣派茶具擺設

Fortnum &Mason水果茶香，十分清新淡雅，喝起來香醇，搭配起自家甜點，更顯相當益彰。

 不論是clotted cream , 果醬, 給得相當大方，一大瓶一大瓶提供。

 Clotted Cream 奶油味道濃郁，沾一些在scone 上面，味道更美味。

 傳統英式下茶

一般是由鹹至甜，鹹點通常會有三明治、甜點的話，則以各個酒店、下午茶館主打甜品為主。

上層-甜品。中層-Scone。底層-鹹點。

喝完下午茶，當然要到樓下逛逛，買買手信.

 來倫敦，千萬別錯過傳統的英式下午茶，那一間都好，但一定要親身體驗當下的倫敦貴族優雅氛圍

這是難能可貴的經驗。