Tina 香港美食分享日記

這天是好朋友的生日，大伙問問我意見，那裡聚會比較好。第一個想到便是Hooray bar &restaurant 。

Hooray 勝在景色開揚，空氣順通流通，一望出去就是美麗的維港，氣氛怡人，適合一夥人來這裡慶生。

加上，這裡中午lunch set 很划算(與晚上消費相比)，salad 和甜品buffet，main course 和一杯飲料， 

一個人平均一百五十元左右!

值得讚許，這裡服務真的好!

平常大部份飲茶的地點都在中環、銅鑼灣，很少會特地跑到尖沙咀來飲茶。

這次，趁著T小姐來港旅遊，兩人一早便特地來到尖沙咀國金軒飲茶，

入座時間都是接近十一點，其實一點也不早了。

 只是已經習慣中午飲茶的我，這時間對我來說，的確是早。

台灣除了水果，走地雞有名外，還有一樣東西也是大受外國朋友歡迎!

來來去去這麼多地方，最喜歡台灣出產的竹筍，爽脆又清甜。

不論，麻竹筍、綠竹筍、孟宗竹筍、箭竹筍、烏腳綠竹筍...等，

台灣竹筍料理相當出色，涼拌，清炒，醃製，煮成湯，數都數不完的好料理

反而我在香港並沒有吃過出色的竹筍料理。

繼上次吃完豚王拉麵....很懷念濃郁豬骨湯頭..但一想到要我排二、三個鐘頭..中途不能休息

算了..我放棄了排隊二、三個鐘的念頭。

我很喜歡進行美食的實驗! 相同食物，不同的店家 ，比較做法和味道的差異性。

是的，我對搜尋美食一向很勤奮。 未必不合我自己味口的食物就是難吃，有時候 ，是我不懂吃。

朋友一向不喜歡日本拉麵，每次只跟我說日本拉麵很鹹很難吃。但我卻不這樣子認為。

 招待T小姐的遊記 ，還沒完...

先恭喜T小姐尾牙抽到大獎，今年運氣一定會更旺!

希望今年T小姐能夠和男朋友一起來香港玩，讓我們小倆口再好好招待你們。

本來這天晚上是要帶T小姐去吃日本鐵板燒，想讓T小姐，能夠體驗日本和牛的好滋味。

但..T小姐不吃牛啊!

這天一早到台中市吃個Brunch ，不預期突然決定要去清境走走。

去清境這條路上有不少家的甕缸雞，由於事前並沒有準備，便憑著自己的感覺，挑了這家內巷甕缸雞。

有時候，沒有期待的旅行，反而更是有意外的驚喜 。旅途上，可以發現許多沒在自己計劃內想做的事情。

一整排的甕缸

對於食評，到底要怎麼寫才會比較好呢?

處於消費者的心態，總是希望吃到的美食有物超所值或c/p值高。

我一向主張客觀來評論美食，有時候，心情的確是會影響評論美食的客觀性。

加上每個人口味都有不一樣的感覺，很難有個標準。

倒不如，帶著平常心的心態來看我的美食分享。

香港冬天當令蔬菜就是西洋菜，用西洋菜來煲湯，湯頭帶點特別清香味，另外加點陳腎有幫助下火的功能。

 西洋菜生魚陳腎湯(p.s 可以幫助消暑解熱..)

材料: 

西洋菜一斤

生魚一條

 E最近迷上白酒和香檳，買了數十隻的酒，E並非每支酒的味道都喜歡. 

酒真的是要自已嚐過，才知道適不適合自己。

就算解說員努力推薦，有時候好酒對於剛入門學喝酒的人，並非懂得如何欣賞一瓶美酒。

就像我，我到現在還是沒有辦法喝出紅酒那種多重帶變化的味道，因為我喝過的紅酒，真的不多。

現在只能夠喝得出順不順口，色澤，香味，前味，中味，後味，我到現在還是不懂。

自從Royal Garden餅店的王牌師傅-Tony Wong離開之後，陸陸續續換了幾個 蛋糕師傅

上次來買的時候，是日本籍的師傅-札幌甜品大使和田晃一郎。

這次又請來法國糕餅大師師Loïc Poitou曾於法國五星酒店Hermitage, 推出幾個具有代表性蛋糕，

Loïc Poitou擅長製作朱克力 及水果撻餅，做出帶酸味的鮮果製作甜品.

這晚，便要E帶我來帝苑餅舖買蛋糕。

 上次T女友來到香港, 送她到飯店Check-in之後，已經半夜十一點多了.

在附近街市上，發現一間小有人氣的火鍋店，便問問T女友想不想試試看香港火鍋，

還好T女友一向隨性, 對吃沒有什麼要求.

我. E和T女友便踏進這間上品火鍋店.

點菜期間，T女友不經意的說出不吃牛肉，這消息卻讓我震驚一會兒 。

 今年冬天氣候特別冷, 空氣也很乾燥, 頭髮也變得好毛燥

自己看自己的頭髮都很不順眼..通常我會將夏天和冬天的洗髮精分門別類使用

夏天注重頭皮控油、清潔;冬天強調頭髮保濕、滋潤

E一向覺得洗髮精能夠清潔度好就可以用了..怎麼連洗髮精我都要這麼仔細分類要求

對的..我對洗髮精真的很有自己的堅持與要求!

 那天要到香港站接朋友的時候 ，她的班機很晚才會到香港，在IFC亂晃一通，肚子也開始餓了起來

距離她的到達時間還有一個多小時，可是又不能吃得太飽。 因為接到她之後，還有頓大餐等著我們。

最後決定來這間新開的 starbucks bistro (舊身是1882)，試試這裡輕熟食，印象很不錯。

這間starbucks bristro，與其它的starbucks 有稍許不同。多了一些輕熟食的選擇，如新鮮沙拉、湯品、

 台灣飲茶消費水準普遍偏高，朋友有次不經意的問起我，會在台灣飲茶嗎?

答案是不會的，這就像你到日本旅行，除非不得已狀況之下，才會去中國餐廳吃飯吧!

台灣有名氣飲茶餐廳，價錢高，水準和香港中間餐廳差不多。

不是說台灣餐廳的東西不好吃，只是這樣的價錢，應該有不同的食物水準 。

 幾個月前..{台灣一品花雕雞}也來香港開分店..

人在香港的我，只要看到台灣料理, 在香港開分店.說什麼都一定會試試看!

身在異鄉，偶而就是會想吃家鄉菜..

話說之前在台灣吃一品花雕雞的時，整體水準尚可接受，

但我就是這樣的人，不論家鄉菜的味道是否美味?，偶而就是喜歡吃家鄉菜過過癮

天氣冷..除了火鍋和四川菜...其實煲仔飯也很適合這個寒冷的冬天... 

雖然坤記煲仔飯從點菜 到煲仔飯真正上桌吃飯..最少要等上一個小時...

不過，等待是值得...這裡的煲仔飯..真的沒讓我失望過!!

說真的，若是離開香港一段日子...我的確會很懷念這裡的煲仔飯!!