Tina 香港美食分享日記

秀拉麵，位於中環鏞記對面，主打來自九州傳統風味湯底

以濃味豬骨湯底出色，是最近新開五家拉麵如亮亭、幸亭、魔麵、札幌北海道拉麵之中

豬骨湯味最濃稠，膠質最豐富, 不過，湯頭當然還是沒有豚王濃郁。

博多元祖拉麵

 端午佳節，香港天氣炎熱，只想好好和E漫步海港城，吹吹免費冷氣，欣賞時尚品味潮流。

不過，想歸想歸，連續假期的到來，爆多的中國旅客，幾乎擠滿海港城每一個精品專櫃，

我們小倆口實在沒有地方可去。

最後，還是選擇到新開張AL MOLO好好享受自然美麗的維多利亞港海景，喝杯清爽白酒，

讓腦袋暫時放空，再大口大口咬著豐富芝士香脆Pizza ，著實人生一大享受。

 有些大牌檔，東西雖然好吃，因為沒有什麼裝修，

店面毫不起來眼，數圍簡單流動桌椅，不過，店家生意好 一定有原因。

一來不是物美價廉, 二來就是有與其他大牌檔沒有招牌菜。

民聲坑室，位於大坑，店面和一般港式茶餐廳相同，但這裡賣得卻是家常小菜

如像座小山高的蛋黃蒸餅，出色過其他大排檔，晚上門口常常是大排常龍。

皇仁書院舊生會，隱藏於鬧市中，這裡只限皇仁書院舊生(校友和學生訂位)

一年之前，曾經踏入這裡，尋問這裡的服務生是否可以接受訂位，

直接被拒絕，原因是我一看就是女人，再怎麼說也不可能是這裡的皇仁書院舊生(純男校).

好在，因緣際會下，認識皇仁書院舊生KC先生，

有幸參加到 KC 舉辦皇仁書院舊生會飯局，算是我們的福氣 .

明天就是端午佳節，遠在台灣的家人，一天到晚擔心我沒吃到台灣粽

三天二頭打電話來給我，說要快遞台灣肉粽給我，親愛爺爺奶奶阿爸阿母真的揪甘心 

每到佳節總是讓感到滿滿溫暖，就怕我吃不慣外地食物。 

不過台灣自家肉粽還沒有到香港，半路中已經酸掉了，不符合經濟效益

一一被我拒絕他們的好意。

 對於鯉魚門這個地方，是既熟識又陌生，熟識的原因最常來的餐廳是南大門，

陌生的地方，在於太多魚檔伙記招攔生意，不知道門路到底要去那一間買海鮮，

每間魚檔開的時價有高有低，沒有一個固定價錢，手法良莠不齊是事實，

那天有個好友帶我們來她熟識的海鮮檔，果然買到海鮮貨是新鮮又足秤，

買完後，便請海鮮檔幫我們送這些新鮮海鮮貨到南大門烹調，讓我們大快朵頤。

近期，再到IFC國金軒飲茶，突然發現這裡的服務人員素質提昇

變得相當親切、有禮貌，加水、加茶、換碟非常勤快, 令人印象加分，

改觀我對他們之前差強人意的服務態度刻板印象。

食物水準也頗有提昇，是不是有什麼原因呢? 我不清楚....

但嘴巴卻吃得出來，點心變得更精緻..

Sevva 出產的Ms B's 蛋糕一向是非常受香港女士們歡迎

樣貌美麗精緻，材料全都是進口的義大利 、法國原物料

每個有如藝術品的蛋糕價格不斐，但依然大受女士們歡迎。

現在在中環又另外開了一間新的蛋糕餅舖-Ms B's Cakery

賣的蛋糕和Sevva 的風格完全不同，每個蛋糕都做得相當細膩，色彩鮮豔欲滴

這晚，吃完飯，心情愉快，E說要帶我到世界上最高酒吧-Ozone

輕啜淺嚐幾杯cocktail ，體驗在118樓層半空喝酒箇中滋味。

西九龍，這個地方，酒店、住宅、商場、辦公大樓入口非常多，

需要特別和計程車司機說明特定入口之處。

值得一說，從The Ritz Carlton 大門，一眼望去，維多利亞港夜景，美到令人屏息。

Classiffied 最近一連在香港開了好幾家分店，但我最喜歡的始終還是在荷里活道這家

近期重新裝潢一個月，店面看起來更明亮更廣闊..

這一間擁有亞洲首個怛溫控濕芝士房，曾被美國時代雜誌推薦熱愛芝士人士必到之處，

說到這裡的五花八門，應有盡有。

(部份摘自蘋果日報)

幸亭 

幸亭實在不適合夏天來..天氣爆熱，三十幾度的高溫，站在室外，胃口和心情怎麼樣都不會好!

若非為了要嚐鮮，我寧願選擇去秀拉麵或達磨, 大熱天在室內，舒服地吹著冷氣，吃碗拉麵 。

御品黑胡麻拉麵

近期，香港新開了不少日本拉麵，鳥華、亮亭、魔麵、幸亭、札幌元祖北海道拉麵

和E 挑了幾間特別人氣較旺的拉麵店，特別前往新拉麵店嚐新味道。

其中幾間的廣告，主打湯頭獨家精心配製，鮮味濃郁，但實際上，

有幾間拉麵店的湯頭未像廣告上面說得這麼好 ，是有點過度誇張化，

畢竟雜誌廣告是收錢，當然要寫得夠漂亮。

 蛇王芬，迄今已有125年歷史，以太史五蛇羹出名，是香港最老字號的蛇羹店。

早期蛇王芬推木頭車在中環大街小巷擺賣，於六十年代遷往現址，

小店裝潢的確簡單、平凡到不會令人注意這裡出色家常美食，

好在這裡的老闆，秉持一份堅持，以客為友，使用每個食材的品質、新鮮程度非常講究，

絕不會因物價上漲，退而求其次，選擇劣等的食材，

朋友來香港玩，每次都說想吃鏞記，但我對鏞記的燒鵝真的是沒有都太大興趣

也許它的地點非常好，方便遊客享用，生意永遠這麼好，所以再也不需要注重燒鵝的品質。

這晚，我就是很想吃燒鵝，隨口問問E說去深井好嗎?

E竟然...二話不說，立刻帶我來到深井，開心，超開心，這份誠意讓我很感動。

深井其實有許多家燒鵝，但最出名不外乎就是裕記和能記，不誇張，來了香港這麼久，

有時候，吃飯也是講運氣。 

除了身體健康，心情好，氣氛佳，最重要店家食材配合你的造訪時間。

換句話說，有時候，人真的是要有食神運。

參加一場海鮮宴，無福消享，只能喝白粥

連續好幾天，胃口不太好，

昨天在ICHIGO，吃到不是很滿意的炸豬排，今晚轉戰銅鑼灣新店-勝博殿。

勝博殿在台灣早就有分店，但我一直沒有時間去台灣的分店，因為回台灣有更多美味道地的小吃等著我。

一大碗新鮮爽脆，又鮮甜，切得相當細膩的高麗菜絲，搭配柚子醋，酸酸地，越吃越開胃。

不知道是不是剛開幕，服務態度特別好，服務人員一直主動過來加高麗菜絲、青瓜。