Tina 香港美食分享日記

 李公館是近期新開樓上餐廳，這裡食材用心挑選，菜色和墩湯水準都很不錯，

加上這裡米色調裝潢，感覺大方雅緻，坐起來比一般粵式餐館更來得舒服又乾淨。

 蒜片牛柳粒

先點個頭盤吃看看, 下酒菜...份量不算大, 但用的是上乘牛柳, 軟嫩多汁....醬汁就稍為鹹了點

金牌秘制嘉美雞 (招牌菜之一)

所謂嘉美雞是香港一間名氣很大的農場叫嘉道理農場, 它飼養的雞特別有雞味, 油質少,  肉質細嫩,

這間餐廳捨得用它, 可以想像廚房對雞的烹調手法很有信心. 

果然...沒有失望,  它的雞皮很薄帶點脆, 雞肉不油膩很入味...入口時還帶點酒味...非常不錯

帶子海皇什菜煲

料算蠻多的...有蝦子 花枝 帶子 珊瑚蚌 草菇 大量蔬菜跟粉絲...

味道不夠凸出...蔬菜偏軟不脆...過熟了...鍋底留有大量高湯水...老實說...還好而已 

螺頭雞腳燉翅群

服務生極力推薦它們的燉湯, 絕對真材實料無味素

心想那好...就試試看!

湯頭真的很清甜...跟煲湯比起來更清...一點都不油...喝得出燉得很久. 

對這麼愛研究湯水的E來說....真的滿意

陳皮紅豆沙

煮到紅豆完全起沙...不錯...一碗真的不夠!

地址: 灣仔軒尼詩道303號華創大廈2樓