金牌小龍是鼎泰豐在大陸合作的廠商之一(聽聞),後來自已出來自創品牌!

不得不說,在香港的話,金牌小龍的水準和鼎泰豐不相上下...

所有菜色和鼎泰豐,幾乎相同~都是主打小龍包、台料料理ex. 排骨蛋炒飯

我發覺我們非常喜歡在短期間內將同一家飯館的菜,全部試完,再做個總結心得...

喜歡的菜色,每次都點!點過不喜歡的菜色就避開,點其他新菜色!

不喜歡只給店家一次機會...發現新店的速度越來越慢

   

四喜烤夫 滷得好入味,吃起來很惹味,不會甜過頭....

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蒜泥白肉 不錯!

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滷大腸 又香又Q,嚼勁十足...

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水晶蛋 一般

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尖椒皮蛋

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涼拌窩筍絲 新鮮爽脆,解油膩,聰哥一個人可以吃掉二盤 …

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滷海帶 和台灣的味道,一樣...好吃

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豬耳朵 和台灣差不多的味道,我覺得裡面的廚師應該是台灣人...

吃起來好Q有嚼勁 !

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金牌小籠包 

皮薄,湯汁多,餡料也不錯~~

前前後後一共來過四次~一次比一次的表現,還要更好!

越來越有台灣鼎泰豐的七成水準....

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黃油蟹小籠包 也不錯!蟹油豐富多汁,我覺得比例沒有台灣鼎泰豐來得好吃....

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肉包/菜肉包 精巧可愛的菜肉包,味道不錯,我喜歡肉包多過菜肉包!

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煎得功夫不錯,金黃色底皮

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韭王鍋貼 煎得好漂亮,味道不錯,我想以後可以更好!

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原盅鮮雞湯入口清新不油膩..有燉雞湯的味道...不是加過工的....

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茶樹菇排骨湯 也不錯!但我喜歡雞湯多一點

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酸辣湯 又酸又辣,好喝....

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排骨蛋炒飯 有台灣便當七、八成像味道!

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紅燒牛肉麵 湯頭不錯,偏鹹一點,麵口感好,比香港程班長味道來得好!

下次再來試試程班長,看看是否比較好吃...

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台式擔仔麵  肉燥味夠香,接近台灣味道九成..

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蒜炒波菜 好大一盤,新鮮爽脆,讚啦!

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干扁四季豆 鹹鹹香香,很入味,不會過於油膩..

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地址 : 銅鑼灣告士打道311號皇室堡304-305號舖
電話 : 2890 6366

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • smallshadow
  • 那鍋貼跟酸辣湯...是我心中超完美搭配呀...
  • 它們是天生一對,缺一不可....呵呵

    Tina Wang 於 2010/10/04 17:49 回覆

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