最近,香港新開的法式甜品店"petite Amanda", 位於中環apple 旗艦店旁

是由名模Amanda S 主理,每次來都可以看到她親力親為 ,不假手於他人,

不否認,她的確也是這間甜品的活廣告,許多人是為了親睹她的芳澤

更出乎其外 ,這裡的法式甜品,獨具巧思,精緻細膩,甜品形狀更是色彩繽紛、甜美誘人

每次來到這裡,常常撲空,想吃的甜品口味,怎麼都買不到,累績三、四次造訪經驗

終於試了多款法式甜品,深深體會Amanda S ,做蛋糕手藝,認真有模有樣,多樣甜品中,都有精心細膩之處。

有了petite Amanda ,IFC 又多了一個HEA TEA的地方。

 

tina0526inhk.pixnet.net-blog-170.jpg

Amanda's Verrine

買Amanda's Verrine ,約一百多港幣,但有包括送這個甜美可愛的粉紅Le Creuset鍋,叫我怎麼不動心。

一入口,沙巴翁 口感輕盈細滑,下層伴少量香橙果凍,算是很特別的法式甜品。

tina0526inhk.pixnet.net-blog-151.jpg  

 

tina0526inhk.pixnet.net-blog-154.jpg

Mille Feuille

酥皮算鬆化,最欣賞是它的吉士醬,甜度適中,略帶鹹味,

吃到最後一口,都不覺得甜膩。

tina0526inhk.pixnet.net-10.jpg  

 chocolate tart

濃稠的黑巧克力塔,濃而不甜膩,塔皮又酥又香,比許多家的法式甜品更出色。

tina0526inhk.pixnet.net-79.jpg

Delice Aux Abricots

也是我的favor, 這塊蛋糕做得夠細膩,多層次口感,香濃的巧克力

配上榛子醬,豈有不美味的道理!

每一小口可以吃香脆口感的巧克力球..

tina0526inhk.pixnet.net-11.jpg

Jasmine Vert

造型給人第一感覺,清新不脫俗,茶味很淡,幾乎感覺不出來Jasmine的味道

勝在它的慕絲口感輕盈又軟滑。

tina0526inhk.pixnet.net-8.jpg

Bresilienne

上層是慕絲,下層是咖啡味海綿蛋糕,混著焦糖的甜味

卻不過份甜膩。

tina0526inhk.pixnet.net-15.jpg

Merveille

草莓海綿蛋糕,比其他的甜品,這款略為遜色,草莓的清香不夠突出

好在海綿蛋糕口感夠鬆軟 。

tina0526inhk.pixnet.net-9.jpg

 

Mango Tart

MagoTart ,上層是一塊大大的芒果肉,果香味不突出,

牛油塔皮,又酥又香。

tina0526inhk.pixnet.net-72.jpg

 

  

吃完蛋糕,當然要到隔壁的 蘋果旗艦店。  

 

tina0526inhk.pixnet.net-blog-166.jpg  

滿牆的iphone 4,還在猶豫要不要買給母親大人當禮物。

隔幾天,終於決定要買給母親大人,又跑回來買iphone

哎...已經sold out ....

tina0526inhk.pixnet.net-blog-163.jpg  

 

 

地址:中環港景街1號國際金融中心商場二期2樓2096號舖

電話:2234 7222

創作者介紹
創作者 Tina Wang 的頭像
Tina Wang

Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()