"花盃" 應該是香港屬一屬二 高級日本鐵板燒料理!

店裡採用矜貴高級松阪"A5和牛"

師傅精湛高超的手藝,將食材發揮更加出色,每道料理都讓我們讚嘆不已..

最推的是這裡A5和牛和海鮮料理 !


 

花盃除了鐵板燒外,剌身料理也是非常出色...

 

鐵板燒私人vip房(三至四人)

(一個專業的鐵板燒師傅一個經理一個服務生全程幫vip客人服務,好高級的享受!) 

隱私度高  


 

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矜貴的日本飛"馬單"A5和牛 脂肪如雪花般分佈均勻

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citysuper 一塊也要五、六百港幣...

(花盃的優點:收A5和牛價錢就是拿A5和牛食材,絕對不會混水摸魚!

非常欣賞它們的做法。如果吃飯當天A5和牛賣完的話,用其它的和牛

經理會告知你牛肉來源(日本、美國、歐洲、澳洲等,還有是什麼等級)

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每塊厚度恰到好處,師傅手藝高超,將和牛煎得表皮薄薄一層焦脆,散發濃濃牛肉香,

肉汁滿瀉,非常Juicy,入口即化,化成一陣陣的甘甜牛香味..

果然是名不虛傳的好吃.讚. 

(最推鑑五分熟,medium)

 

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和牛肥美鮮嫩,入口無渣,滿滿的油花,我好愛... 

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日本5A和牛薄燒

 極上美食

一看就是上等高級好料A5和牛 

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一入口便是滿口油花 肉質香滑 入口即化,滋味無窮!真心推鑑 

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北海道鱈場帝王蟹  

體型巨大 蟹肉帶有淡淡的鮮甜味 口感嫩滑細緻..

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日本直接空運香港,新鮮的生猛"活"海鮮....腳還會動...

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蟹黃豐富飽滿 蟹肉厚實

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搭配花盃特製醬料,一入口非常惹味香口,鮮甜味美...

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飽實肉質,味道爽口鮮甜

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蟹膏蒸蛋

帶點腥味,滑滑嫩嫩口感,非常好吃

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銀鱈魚 & 活大蝦 (日本某個產地)

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口口彈牙,鮮甜爽脆  

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外皮煎得相得酥脆酥脆,入口的肉質鮮嫩多汁

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好喜歡這裡的海鮮擺設..而且海鮮一定是活的..

乾淨又衛生 又賞心悅目

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新鮮乾淨"活"日本帶子

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清酒煮鮮扇貝

湯清甜而不混濁,肉質爽口鮮嫩,味道甘甜無比

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清酒煮蛤  

師父先將清酒到在一個鍚箔紙上,燒滾開之後,分別加入蒜片、辣椒和蛤仔。

然後再清酒上面點火,引發一陣小火海

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湯清鮮甜而帶濃濃芳醇的酒香

蛤仔肉肥美滑嫩 香氣四溢

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蒜爆蛤仔  

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帶點微辣 肉質甜美肥厚,嚐一口就停不下來...好吃..

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新鮮甜美聖子

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煙韌爽口 味道鮮甜爽脆

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 牛肉炒飯

炒飯時傳來一陣陣的濃濃和牛味..(以和牛肥脂肪的部份來爆香)

每粒飯都沾滿了和牛香氣味,好好吃啊!非常推鑑....

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心太軟 (我的最愛) 每次來聰哥一定會特別交待店家要留一個給我!

                          (I love u la )

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輕輕一挖,迷人香醇巧克力,呼之欲出...

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地址:銅鑼灣新寧道8 號民安廣場2期2樓

電話:25779799 

食後心得:

花盃有提供午市套餐約250元港幣,雖然只是美國牛肉(沒有日本和牛)...

但一樣都是非常好吃,我對這裡師傅手藝,非常有信心...(最好五天前預訂) 

 

相關文:

花盃剌身宴

 


 

官方網址:

花盃日本鐵板燒

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Tina 香港美食分享日記

Tina Wang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • mba10
  • 口水....口水流滿地...


    這樣一頓海鮮大餐吃起來要多少美金啊??
  • 一個人平均約150美金上下!不含那隻生猛活秋葉蟹,加了那隻大蟹約250元美金..我們去吃中午套餐啦!加完小費,才30多塊美金...^^

    Tina Wang 於 2009/07/23 11:10 回覆

  • mba10
  • 加了那隻蟹一餐要五百美金(一人二百五)

    挖低媽媽咪呀.....


    好...中午套餐就行了-_-|||
  • 嘿啊...貴鬆鬆..我也捨不得...確定行程,要跟我說吶..因為這間午餐是要一個星期前訂位的..不太接受walk-in^^

    Tina Wang 於 2009/07/23 12:49 回覆

  • mba10
  • 應該下禮拜二就可以知道了!!!!!!

    好興奮喔
  • 等你的好消息^^ 好開心!

    Tina Wang 於 2009/07/24 09:34 回覆

  • 嘉
  • 要命~~連嘉這個不吃牛肉的人都看到拼命吞口水

    唉唷~~~你和阿凱跑去吃好料都沒有揪我唷~~

    人家也好想吃唷~
  • 呵呵^^ 被你發現我們的秘密

    Tina Wang 於 2009/07/24 23:04 回覆

  • 布瓜min930208
  • Tina,這篇讓我食指大動啊!我真想現在就飛去香港吃....大蟹讓我特別想嘗鮮,現在是零晨12點....,哇,肚子都咕咕叫了....
  • Dear 布瓜
    香港鐵板燒真的好吃,比台灣的鐵板燒出色很多 。有機會來香港玩,是可以來試試..我自己也都避免晚上看..
    不然更想吃消夜...呵呵呵

    Tina Wang 於 2011/07/17 11:08 回覆

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