天龍軒,位於香港麗思卡爾頓酒店102樓,目前算是全球最高的中菜餐廳

這間餐廳星期六、日飲茶時段,特別難訂到位,尤其是坐在窗邊的桌子,

這天,終於有機會來到102樓的天龍軒飲茶

體驗居高臨下,一眼望去,藍天白雲的維多利亞港

這裡的飲茶水準相當好,點心樣樣精緻

特別是這裡的服務人員訓練有素、親切有禮,令人更驚喜的是這裡晚上菜色水準更加出色

能說天軒軒不是一間只賣風景的餐廳,也是有實力的餐廳,值得一試。

 

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煎xo醬蘿蔔糕

蘿蔔糕煎得夠香脆,搭配自家製的xo 醬,又香又辣,蘿蔔糕份量切得夠細膩,擺得整整齊齊

是我欣賞的地方。

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  至尊雙筍鮮蝦餃

灑上少許金箔,讓蝦餃看起來更富貴,鮮蝦餃皮薄多汁,蝦肉吃起來十分彈牙爽口。

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  鮑魚燒鵝酥

與一般餐廳不同之處,多了燒鵝搭配,味道稍濃郁少許,反而吃不出鮑魚本身的鮮味

好在鬆脆的塔皮,是又脆又香。

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 西班牙黑豚肉叉燒腸粉

腸粉搭配天龍軒本身最出色的西班牙黑豚肉叉燒,說什麼都好吃

叉燒香甜鬆化,蜜汁醬味不會過濃,豬肉本身肉質相當好,配上腸粉,相當討喜。

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明太子鮮蝦菜苗餃

頗有創意的吃法,餃皮薄煙韌,最上層放上明太子

菜苗餃味道更鮮美。

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蔬菜包

乍看之下,誤以為是巧克力饅頭,一咬下去,才發現這是蔬菜包

裡面有紅蘿蔔、玉米、高麗菜,味道清新,頗有驚喜。

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雪影叉燒包

淡淡的杏仁香味,包吃起來很鬆軟,鹹香甜味具備,也是相當不錯的點心。

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鮑粒荷葉飯

用料相當豐富,蛋黃、鮑魚粒、臘腸、香菇等 ,米飯乾身分明,口感煙韌,荷葉香氣偏清淡少許

若是荷葉香氣能夠更濃,我想這荷葉飯會讚。

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xo醬

另外加價,雖然價錢不便宜,但味道物超所值,辣味辛香。

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燕窩蛋塔

一上桌,蛋塔相當熱口。滿滿燕窩,給得很大方,原本平淡無味的燕窩配上濃厚的牛油蛋塔

這道是我很喜歡的飯後點心。最特別的是,蛋塔下面的那塊餅皮,充滿蛋香...

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 楊枝甘露

酸甜平衡,芒果的香甜,酸酸的柚子,混上口感滑溜的西米露,口感特別,味道清爽開胃

每次有朋友來香港,必定會推薦一道飯後甜品。

 

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  雖然難訂位,但還是值得試試。

 

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話:2263 2270

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  • smallshadow
  • 看起來真的好讚喔!!
    有美景又有美食.....
  • 這間餐廳超乎我想像的好,一般有這麼好的地點,通常餐點都不會這麼用心....^_^

    Tina Wang replied in 2012/06/12 15:25

  • Pei & Fu
  • 哇~~102樓好高喔...光VIEW就很吸引人了
    點心每樣看起來都好精緻可口...難怪很不容易訂到位~
  • 這裡的view真的很吸引人..不夠另一間的義大利餐廳 view 更好..位置好..東西又好吃...一定要大家都想要去^_^

    Tina Wang replied in 2012/06/12 15:25

  • 快樂腳PO PO GO
  • oh my god
    比台灣101還要高
    一定有相當的水準...
  • 這裡的水準相當好..晚上更出色^_^

    Tina Wang replied in 2012/06/12 15:26

  • akumatw
  • 這家餐廳真讚!!!
    每樣點心看起來都好好吃喔~
    很謝謝Tina的分享~
  • 這家餐廳真的很讚,除了view 和裝潢特別出色,服務人員也是很貼心..你的分享也很精采...呵呵呵^_^

    Tina Wang replied in 2012/06/27 12:09

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